Avastage MICHELIN Guide Germany 8 parimat uut restorani!

Avastage MICHELIN Guide Germany 8 parimat uut restorani!

Saksamaal ja Austrias kulinaarne skeene õitseb ning see kajastub ka MICHELINI juhendis. Tuntud restoranijuhi inspektorid otsivad igal aastal parimaid söögikohti ning välja on kuulutada põnevaid uudiseid. Viimased auhinnad kuulutatakse välja alles eelseisval tseremoonial, kuid Saksamaa valikusse on pääsenud kaheksa uut restorani, mis on nüüd tähelepanu keskpunktis Juhend MICHELIN teatatud.

Nende uute gastronoomiatähtede seas on tõelisi tipphetki. Hamburgis asuv **Grill Royal** pakub suurepäraseid grillroogasid, Berliinis asuv **Lo Fūfu** aga Jaapani-Itaalia fusion-kööki. **PEYSK** Frankfurdis üllatab rahvusvaheliste mereandidega, samas kui Käferi **THE CLOUD** Münchenis loob eksootilisi menüüsid Aafrika hõrgutistega. Samuti on palju uusi gastronoomilisi hõrgutisi Kielis **Kaufmannsladeniga**, Deidesheimis **Dorf-Chronik**, Berliinis **The CORDiga** ja lõpuks Schluchsee **Auerhahniga**.

Preemiad silmapaistva soorituse eest

Samal ajal jagati naaberriigis Austrias kokku 82 tärni ning MICHELIN Guide austas kolme erakordset isiksust. Barbara Eselböck restoranist Taubenkobel pälvis eeskujuliku külalislahkuse eest MICHELINI teenindusauhinna. **Rote Wand Chef's Table** peakokk Julian Stieger pälvis MICHELINI noore koka auhinna ja Alexander Koblinger **Döllereri gurmeerestoranist** sai MICHELINI sommeljeede auhinna suurepärase veinipaari eest.

Pilk tähtedele

Aga mis teeb staarid nii eriliseks? 2025. aastal on maailmas 157 kolme Michelini tärniga restorani, mida tunnustatakse silmapaistvate kulinaarsete oskuste eest. Hindamiskriteeriumid on ranged: alates koostisosade kvaliteedist kuni maitsete harmoonia ja kulinaarse elamuse püsivuseni. See julgustab ka paljusid alla 40-aastaseid noori kokkasid lõpuks kasu saama staaride näol, nagu Oysterlink muljetavaldavalt esitletud. Jätkusuutlikkus ja hooajalised tooted on uued trendid, mis muudavad Michelini maailmas revolutsiooni.

Michelini tähtede jagamine on endiselt gastronoomia üks hinnatumaid lipulaevu. Isegi kui mõned kritiseerivad, et kontrollipraktika ei ole alati arusaadav, esindavad need auhinnad kõrgeimat kvaliteeti ja kirge toiduvalmistamise vastu. Põnev on näha, kuidas stseen lähiaastatel areneb.

Gastronoomiline maastik muutub järjest vaheldusrikkamaks ja kõik gurmaanid peavad seda kindlasti proovima! Võib-olla on teie järgmine lemmikrestoran MICHELIN Guide'i uustulnukate seas.

Infosõltlased saavad veebisaiti külastada Juhend MICHELIN ja Michelini uudised teavitab teid regulaarselt viimastest arengutest.