Löydä 8 parasta uutta ravintolaa Michelin Guide Saksassa!

Löydä 8 parasta uutta ravintolaa Michelin Guide Saksassa!

Saksan ja Itävallan kulinaarinen kohtaus kukoistaa, ja tämä heijastuu myös Michelin -oppaan. Joka vuosi tunnetun ravintola-oppaan tarkastajat etsivät parhaita syömispaikkoja, ja on olemassa joitain jännittäviä uutisia. Viimeisimmät palkinnot julkistetaan vasta tulevassa seremoniassa, mutta kahdeksan uutta ravintolaa ovat tehneet siitä saksalaisen valinnan ja ovat nyt valokeilassa Opas Michelin raportoitu.

Näistä uusista gastronomiatähteistä on todellisia kohokohtia. Hampurissa sijaitseva ** Grill Royal ** tarjoaa erinomaisia ​​grillattuja ruokia, kun taas Berliinissä ** lo fūfu ** tarjoaa japanilaisen italialaisen fuusiokeittiön. Frankfurtin ** Peysk ** yllättää kansainvälisten merenelävien kanssa, kun taas Münchenin Käferin ** Pilvi luo eksoottisia valikoita afrikkalaisilla herkuilla. Kielissä on myös runsaasti uusia gastronomisia herkkuja ** Kaufmannsladen **: n, Deidesheimin kanssa ** dorf-chronik **: n kanssa, Berliini ** -johdon ** kanssa ja lopulta schluchsee ** auerhahn **: n kanssa.

Palkkiot erinomaisesta suorituksesta

Samaan aikaan naapurimaiden Itävallassa myönnettiin yhteensä 82 tähteä, ja Michelin -opas kunnioitti kolme poikkeuksellista persoonallisuutta. Taubenkobel -ravintolasta peräisin oleva Barbara Eselböck sai Michelin Service Award -palkinnon esimerkillisestä vieraanvaraisuudestaan. ** Rote Wand Chefin pöydän ** pääkokki Julian Stieger kunnioitettiin Michelin Young Chef -palkinnolla, ja Alexander Koblinger ** Döllererin gourmet -ravintolasta ** sai Michelin Sommelier -palkinnon hänen erinomaisesta viiniparin pariliitoksesta.

Katso tähtiä

Mutta mikä todella tekee tähdet niin erityisistä? Vuonna 2025 on 157 ravintolaa maailmanlaajuisesti kolmen Michelin -tähden kanssa, jotka tunnustetaan heidän erinomaisista kulinaarisista taitoistaan. Arviointikriteerit ovat tiukat: ainesosien laadusta makujen harmoniaan ja kulinaarisen kokemuksen johdonmukaisuuteen. Tämä rohkaisee myös monia alle 40 -vuotiaita nuoria kokkeja saamaan lopulta palkkionsa tähtiä, kuten Osterlinkki Esitetty vaikuttavasti. Kestävyys ja kausiluonteiset tuotteet ovat uusia suuntauksia, jotka mullistavat Michelin -maailmaa.

Michelin -tähtien myöntäminen on edelleen yksi gastronomian arvostetuimmista lippulaivoista. Vaikka jotkut kritisoivat sitä, että tarkastuskäytäntö ei ole aina ymmärrettävää, nämä palkinnot edustavat korkealaatuista ja intohimoa ruoanlaittoon. On jännittävää nähdä, kuinka kohtaus kehittyy tulevina vuosina.

Gastronominen maisema on yhä monipuolisempi, ja kaikkien gourmejen on ehdottomasti kokeiltava sitä! Ehkä seuraava suosikkiravintolasi on Michelin -oppaan uusien tulokkaiden joukossa.

Info -junkit voivat käydä verkkosivustolla Opas Michelin ja Michelin News Ilmoita säännöllisesti viimeisimmästä kehityksestä.