Suche
Mein Konto
Atraskite 8 geriausius naujus restoranus MICHELIN vadove Vokietijoje!
Sužinokite daugiau apie naujausias restoranų rekomendacijas iš MICHELIN Guide Germany, įskaitant aukščiausios klasės naujus atidarymus ir apdovanojimus.
Atraskite 8 geriausius naujus restoranus MICHELIN vadove Vokietijoje!
Kulinarijos scena Vokietijoje ir Austrijoje klesti, tai atsispindi ir MICHELIN vadove. Kasmet žinomo restorano gido inspektoriai ieško geriausių vietų pavalgyti ir skelbia įdomių naujienų. Naujausi apdovanojimai bus paskelbti tik artėjančioje ceremonijoje, tačiau aštuoni nauji restoranai pateko į Vokietijos atranką ir dabar yra dėmesio centre. Vadovas MICHELIN pranešė.
Tarp šių naujų gastronomijos žvaigždžių yra tikrų akcentų. **Grill Royal** Hamburge siūlo puikius ant grotelių keptus patiekalus, o **Lo Fūfu** Berlyne – japonų ir italų sintezės virtuvę. **PEYSK** Frankfurte stebina tarptautinėmis jūros gėrybėmis, o **THE CLOUD by Käfer** Miunchene kuria egzotiškus meniu su afrikietiškais malonumais. Taip pat yra daug naujų gastronominių malonumų Kylyje su **Kaufmannsladen**, Deidesheime su **Dorf-Chronik**, Berlyne su **The CORD** ir galiausiai Schluchsee su **Auerhahn**.
Apdovanojimai už puikų darbą
Tuo pat metu kaimyninėje Austrijoje iš viso buvo apdovanotos 82 žvaigždės, o MICHELIN vadovas pagerbė tris išskirtines asmenybes. Barbara Eselböck iš Taubenkobel restorano gavo MICHELIN paslaugų apdovanojimą už pavyzdingą svetingumą. **Rote Wand Chef's Table** vyriausiasis virėjas Julianas Stiegeris buvo apdovanotas MICHELIN Young Chef apdovanojimu, o Alexanderis Koblingeris iš **Döllerer's Gourmet Restaurant** gavo MICHELIN someljė apdovanojimą už puikų vyno derinimą.
Žvilgsnis į žvaigždes
Bet kas iš tikrųjų daro žvaigždes tokias ypatingas? 2025 m. visame pasaulyje veiks 157 restoranai, turintys tris „Michelin“ žvaigždutes, pripažinti už išskirtinius kulinarinius įgūdžius. Vertinimo kriterijai griežti: nuo ingredientų kokybės iki skonių harmonijos ir kulinarinės patirties nuoseklumo. Tai taip pat skatina daug jaunesnių nei 40 metų virėjų pagaliau gauti apdovanojimą žvaigždžių pavidalu, pvz., Oysterlink įspūdingai pateikta. Tvarumas ir sezoniniai produktai yra naujos tendencijos, kurios daro perversmą Michelin pasaulyje.
„Michelin“ žvaigždžių suteikimas išlieka vienu gerbiamiausių gastronomijos flagmanų. Net jei kai kurie kritikuoja, kad tikrinimo praktika ne visada suprantama, šie apdovanojimai atspindi aukščiausią kokybę ir aistrą gaminant maistą. Bus įdomu pamatyti, kaip scena vystysis ateinančiais metais.
Gastronominis kraštovaizdis tampa vis įvairesnis, o visi gurmanai būtinai turi jį išbandyti! Galbūt kitas jūsų mėgstamiausias restoranas bus tarp MICHELIN vadovo naujokų.
Informacijos mėgėjai gali apsilankyti svetainėje Vadovas MICHELIN ir Michelin naujienos reguliariai informuos jus apie naujausius pokyčius.