Suche
Descoperiți primele 8 restaurante noi din Ghidul Michelin Germania!
Aflați mai multe despre cele mai recente recomandări ale restaurantului de la Michelin Guide Germania, inclusiv noi deschideri și premii de primă clasă.
Descoperiți primele 8 restaurante noi din Ghidul Michelin Germania!
Scena culinară din Germania și Austria înflorește, iar acest lucru se reflectă și în Ghidul Michelin. În fiecare an, inspectorii cunoscutului ghid al restaurantului caută cele mai bune locuri pentru a mânca și există câteva știri interesante de anunțat. Ultimele premii vor fi anunțate doar la ceremonia viitoare, dar opt noi restaurante au făcut -o în selecția germană și sunt acum în centrul atenției Ghid Michelin raportat.
Există reale reale printre aceste noi stele ale gastronomiei. ** Grill Royal ** din Hamburg oferă mâncăruri excelente la grătar, în timp ce ** lo fūfu ** din Berlin oferă bucătărie de fuziune japoneză-italiană. ** Peysk ** din Frankfurt surprinde cu fructe de mare internaționale, în timp ce ** norul de Käfer ** din Munchen creează meniuri exotice cu delicii africane. Există, de asemenea, o mulțime de noi delicii gastronomice în Kiel cu ** Kaufmannsladen **, deidesheim cu ** Dorf-Chronik **, Berlin cu ** Cordul ** și, în sfârșit, Schluchsee cu ** auerhahn **.
Recompense pentru performanțe excepționale
În același timp, un total de 82 de stele au fost acordate în Austria vecină, iar Ghidul Michelin a onorat trei personalități excepționale. Barbara Eselböck de la restaurantul Taubenkobel a primit premiul Michelin Service pentru ospitalitatea ei exemplară. Julian Stieger, șef bucătar la ** rota Wand Chef's Table **, a fost onorat cu premiul Michelin Young Chef, iar Alexander Koblinger de la ** Döllerer's Gourmet Restaurant ** a primit premiul Michelin Sommelier pentru excelenta sa împerechere de vin.
O privire asupra stelelor
Dar ce face de fapt stelele atât de speciale? În 2025, vor fi 157 de restaurante la nivel mondial cu trei stele Michelin, recunoscute pentru abilitățile lor culinare remarcabile. Criteriile de evaluare sunt stricte: de la calitatea ingredientelor la armonia aromelor și consistența experienței culinare. Acest lucru încurajează, de asemenea, mulți tineri bucătari sub 40 de ani să -și obțină în sfârșit recompensele sub formă de stele, cum ar fi OysterLink prezentat impresionant. Durabilitatea și produsele sezoniere sunt noile tendințe care revoluționează lumea Michelin.
Premierea stelelor Michelin rămâne unul dintre cele mai respectate flagship -uri în gastronomie. Chiar dacă unii critică faptul că practica de inspecție nu este întotdeauna de înțeles, aceste premii reprezintă cea mai înaltă calitate și pasiune pentru gătit. Va fi interesant să vedem cum se va dezvolta scena în următorii ani.
Peisajul gastronomic devine din ce în ce mai variat și toate gastronomia trebuie să o încerce cu siguranță! Poate că următorul dvs. restaurant preferat va fi printre noii veniți la Ghidul Michelin.
Informații Junkies pot vizita site -ul Ghid Michelin şi Știri Michelin vă informează în mod regulat despre cele mai recente evoluții.