Suche
Odkrijte 8 najboljših novih restavracij v Michelinovem vodniku Nemčije!
Izvedite več o najnovejših priporočilih restavracij iz Michelinovega vodnika Nemčije, vključno z novimi opcijami in nagradami prvovrstnih.
Odkrijte 8 najboljših novih restavracij v Michelinovem vodniku Nemčije!
Kulinarični prizor v Nemčiji in Avstriji cveti, to pa se odraža tudi v vodniku Michelin. Vsako leto inšpektorji dobro znanega vodnika restavracij iščejo najboljše kraje, ki jih jemo, in objaviti je treba nekaj vznemirljivih novic. Najnovejše nagrade bodo objavljene šele na prihajajoči slovesnosti, a osem novih restavracij se je uvrstilo v nemški izbor in so zdaj v središču pozornosti Vodnik Michelin prijavljen.
Med temi novimi zvezdami gastronomije obstajajo resnični poudarki. ** Grill Royal ** v Hamburgu ponuja odlične jedi na žaru, medtem ko ** lo fūfu ** v Berlinu ponuja japonsko-italijansko fuzijsko kuhinjo. ** peysk ** v Frankfurtu preseneti z mednarodno morsko hrano, medtem ko ** oblak Käfer ** v Münchnu ustvarja eksotične menije z afriškimi dobrotami. V Kielu je tudi veliko novih gastronomskih užitkov s ** kaufmannsladen **, deidesheim z ** dorf-Chronik **, berlin z ** vrvi ** in končno schluchsee z ** auerhahn **.
Nagrade za izjemne zmogljivosti
Hkrati je bilo v sosednji Avstriji podeljenih skupno 82 zvezdic, Michelinov vodnik pa je počastil tri izjemne osebnosti. Barbara Eselböck iz restavracije Taubenkobel je prejela nagrado Michelin Service za svojo zgledno gostoljubje. Julian Stieger, glavni kuhar na mizi ** Rote Wand Chef **, je bil nagrajen z nagrado Michelin Young Chef, Alexander Koblinger iz ** Döllerer's Gourmet Restaurant ** pa je prejel nagrado Michelin Sommelier za odlično združevanje vina.
Pogled na zvezde
Toda kaj pravzaprav naredi zvezde tako posebne? Leta 2025 bo po vsem svetu 157 restavracij s tremi Michelinovimi zvezdami, priznanimi po izjemnih kulinaričnih sposobnostih. Merila za ocenjevanje so stroga: od kakovosti sestavin do harmonije okusov in doslednosti kulinarične izkušnje. To tudi spodbuja številne mlade kuharje, mlajše od 40 let OysterLink impresivno predstavljen. Trajnost in sezonski izdelki so novi trendi, ki revolucionirajo Michelinov svet.
Dodelitev Michelin Stars ostaja ena najbolj cenjenih vodilnih v gastronomiji. Tudi če nekateri kritizirajo, da inšpekcijska praksa ni vedno razumljiva, te nagrade predstavljajo najvišjo kakovost in strast do kuhanja. Navdušujoče bo videti, kako se bo prizorišče razvijalo v prihodnjih letih.
Gastronomska pokrajina postaja vse bolj raznolika in vsi gurmani jo morajo vsekakor preizkusiti! Morda bo vaša naslednja najljubša restavracija med novinci Michelinovega vodnika.
Info narkomani lahko obiščejo spletno stran Vodnik Michelin in Michelin News Redno vas obveščate o najnovejših dogodkih.