Začiatok jahodovej sezóny v Sasku: Vyberte sa za 4,30 EUR/KG!

Začiatok jahodovej sezóny v Sasku: Vyberte sa za 4,30 EUR/KG!

Benndorf, Deutschland - Strawberry sezóna v Saska bola oficiálne otvorená 27. mája saská kvetinová kráľovná Alida I. Po zložitom roku 2024, ktorý bol charakterizovaný poškodením mrazu, pestovatelia ovocia očakávajú dobrú úrodu pre 2025. Ovocné združenie Sasko a saskán-anhalt predpokladá zber približne 1 500 ton, hoci uhak pre Strawberries má významné. Ak v roku 2024 to bolo 208 hektárov, v tomto roku je táto oblasť iba 175 hektárov. Tieto čísla ilustrujú dlhodobý pokles kultivácie jahôd, ktorý sa pozoruje od roku 2006.

Príčiny tohto vývoja sú rôzne: zvyšujúce sa mzdové a prevádzkové náklady, výzvy v schválení pesticídov a cenové tlak zo strany zahraničných výrobcov znamenajú, že saských poľnohospodárov sú čoraz viac obmedzení v ich konkurencieschopnosti. Okrem toho sa prostredníctvom supermarketov predáva iba asi 30% jahôd, zatiaľ čo asi 70% ide do priameho marketingu a samostatných výberov. V tejto sezóne sú ceny stabilné, s priemernou cenou približne 5 eur za 500 gramov jahôd, čo je porovnateľné s úrovňou predchádzajúceho roka.

Rôzne ponuky jahôd v regióne

Strawberry Fields v Sasku ponúkajú širokú škálu odrôd. Tobias Card z Frohburgu v Benndorf má 14 rôznych odrôd jahôd, vrátane nových variácií Séraphine a Marieka. Cena za svoje jahody je 5,90 EUR za kilogram; Platba karty nie je akceptovaná. Otváracie časy jahodového poľa sú denne od 7:00 do 18:00.

Ďalším vrcholom je jahodové pole Ingolf Tautz, ktoré je otvorené pre vlastné výbery v Leipzigu a v okolitých mestách Lausen, Rückmarsdorf, Schkeuditz a Delitzsch. Tautz tiež očakáva dobré výnosy z úrody a ponuky, ktoré sú navrhnuté na stánku, sú navrhnuté.

Výzvy a úpravy

Funck pár z Hirschfeld hlási zlyhania mrazu, ktoré by mohli ovplyvniť tohtoročnú úrodu. Odrody sa napriek tomu twist a sonata dobre vyvinuli na jahodovom poli v Holzhausene. Jahody je možné zakúpiť za cenu 4,30 EUR za kilogram, so zľavami z väčšieho množstva: 4,20 EUR pri 5 kilogramoch a 4 EUR od 10 kilogramov. Časy otvárania sú pondelok až sobota od 8:00 do 18:00, ako aj v nedeľu a verejné sviatky od 8:00 do 12:00.

Celkovo čelia saským jahodovým výrobcom výzvy meniaceho sa trhu, kde zohrávajú úlohu aj klimatické podmienky. Sasko je znevýhodnené v porovnaní s inými regiónmi, pretože jahody z iných federálnych štátov sú často zrelé skôr, a preto spôsobujú stratu podielu na trhu. Tento vývoj by z dlhodobého hľadiska mohol naďalej vyvíjať tlak na domácu výrobu, ako ukazujú predstavitelia odvetvia.

Pre milovníkov jahôd však existuje nádej na úspešnú sezónu, v ktorej môžu zberať zrelé plody sami. Tradícia samostatného výberu je dôležitá a mohla by pomôcť tlmiť pokles rozšírenia. Viac informácií o súčasnej situácii a kultivácii jahôd v Sasku alebo o očakávaniach plodín na stránkach lvz.de href = href = "https://www.sueddeutsche.de/wirtschaft/erdbeeren-erdbereisison-in-sachsen-eroeffnet-tabet-tabet-da.urn-newsml-dpa-com-com-2001-250527-596849"> Sueddeutsche.de a Agriculture.sachsen.de .