Starta jordgubbssäsongen i Sachsen: Välj dig själv för 4,30 euro/kg!

Starta jordgubbssäsongen i Sachsen: Välj dig själv för 4,30 euro/kg!

Benndorf, Deutschland - Strawberry-säsongen i Sachsen öppnades officiellt den 27 maj av den saxiska blommedrottningen Alida I. Efter ett svårt år 2024, som kännetecknades av frostskador, förväntar sig fruktodlarna en god skörd för 2025. Fruktföreningen Sachsen och Sachsen-anhalten antar en skörd av cirka 1 500 ton, även om jordarföreningen har minskat. Om det var 208 hektar 2024 är området endast 175 hektar i år. Dessa siffror illustrerar en långvarig nedgång i jordgubbodling som har observerats sedan 2006.

Orsakerna till denna utveckling är varierande: ökande lön och driftskostnader, utmaningar i godkännandet av bekämpningsmedel och utländska producenters pristryck innebär att de saxiska jordbrukarna i allt högre grad begränsas i sin konkurrenskraft. Dessutom säljs endast cirka 30% av jordgubbar via stormarknader, medan cirka 70% går till direkt marknadsföring och självpickare. Den här säsongen är priserna stabila, med ett genomsnittspris på cirka 5 euro för 500 gram jordgubbar, vilket är jämförbara med föregående års nivå.

olika jordgubbserbjudanden i regionen

Strawberry -fälten i Sachsen erbjuder ett brett spektrum av sorter. Tobias Card från Frohburg i Benndorf har 14 olika jordgubbsorter, inklusive de nya sérafin- och Marieka -variationerna. Priset för jordgubbar är 5,90 euro per kilo; Kortbetalning accepteras inte. Öppettiderna för jordgubbsfältet är dagligen från 7 till 18:00.

En annan höjdpunkt är jordgubbsfältet Ingolf Tautz, som är öppet för självpickare i Leipzig och i de omgivande städerna Lausen, Rückmarsdorf, Schkeuditz och Delitzsch. Tautz förväntar sig också bra skördavkastning och erbjuder olika öppettider som är utformade på stativet.

Utmaningar och justeringar

Funck -paret från Hirschfeld rapporterar frostfel som kan påverka årets skörd. Ändå är sorterna vridning och sonat är väl utvecklade på jordgubbsfältet i Holzhausen. Där kan jordgubbarna köpas till ett pris av 4,30 euro per kilo, med rabatter från större mängder: 4,20 euro vid 5 kg och 4 euro från 10 kilo. Öppettiderna är måndag till lördag från 8 till 6.30, samt på söndag och helgdagar från 8 till 12.

Sammantaget står de saxiska jordgubbsmakarna inför utmaningen med en föränderlig marknad, där klimatförhållanden också spelar en roll. Sachsen är missgynnade jämfört med andra regioner, eftersom jordgubbar från andra federala stater ofta är mogna tidigare och därmed orsakar en förlust av marknadsandelar. Denna utveckling kan fortsätta att sätta press på inhemsk produktion på lång sikt, som branschrepresentanterna visar.

För älskare av jordgubbar finns det dock hopp om en framgångsrik säsong där de kan skörda de mogna frukterna själva. Traditionen med självpockning ökar i betydelse och kan hjälpa till att dämpa nedgången i förlängningen. Du kan hitta mer information om den nuvarande situationen och jordgubbodlingen i Sachsen eller grödan förväntningar på sidorna på jordbruk.sachsen.de .