Frank Rosin harcol a PUSfield snackekért: 400 000 euró a szélén!

Frank Rosin harcol a PUSfield snackekért: 400 000 euró a szélén!

Eiterfeld, Deutschland - A Hessian Eiterfeldben a "Zentgrafs snack bár" hatalmas pénzügyi problémákkal küzd, amelyek a 2021-es megnyitás óta fennálltak. Frank Rosin csillagszakács meglátogatta a snacket a "Rosins Restaurants" kábel-programban, hogy támogassa az operátor párot, Christoph Zehntgrafot és Alexandra Pohl-t. A tz.de szerint a kulináris minőség és az ételek komoly aggodalmait fejezte ki komoly aggodalmakat. A vállalkozásukkal azonban a tulajdonosok nem csupán gasztronómiai problémákat oldottak meg - óriási pénzügyi aggodalmak a pár kapcsolata miatt.

A pár összesen 400 000 eurót tett a snack -bárba, beleértve az Alex testvére 50 000 euró megtakarítását és támogatását, aki semmit sem adott vissza. Christoph DJ -ként is dolgozik a bérleti díj biztosítása érdekében, miközben szenved a koronai válság magas költségeitől. Rosin felismerte a pár tanulási hajlandóságát, és motiválta őt kulináris ajánlatainak kibővítésére kreatív ötletek, például új csomagolások révén. A tesztfogyasztók végül 4,5 csillaggal értékelték a felülvizsgált ételeket, ízlésük szempontjából, még az 5 csillag teljes pontszámával is.

kihívások a vendéglátóiparban

Eiterfeld azonban nem az egyetlen hely, ahol a harapnivalók bajban vannak. Az észak-német Husumban Heiebel-Hansen snack-üzemeltetőnek hasonló sorsgal kell harcolnia. A express.de kialakítású kempingben, az üres táblákból és a pénzügyi kihívások szerint, az üres táblákból, az üres táblákból.

Frank Rosin azonnal észrevette a gasztronómiai koncepció hiányát Hike snack bárjában, amelyben a krumpli és a curry szósz késztermékekből származik. Egy próba étkezés során az ételek csalódást okoztak a vendégeknek, csak Hike szolgálatát dicsérték. Rosin a snack bár átfogó átalakítását tervezte, de Heich kezdetben szkeptikus volt, és megvédte magát a változások ellen. Miután a felesége beavatkozott, nagyobb munkaköri hajlandósággal mutatta be, ami legalább reményt adott a megújításra a nyitónapra.

Ipar -egész problémák

A vendéglátó vállalkozások kihívásait nem szabad alábecsülni, különös tekintettel az iparágra kiterjedő problémákra, amelyek 48 000 bezáráshoz és 6000 csődbe vezettek 2020 és 2023 között, mint például a . Míg az iparág a lassú helyreállítás jeleit mutatja, az új akadályok 2024 -re, különösen a növekvő infláció és a személyzet hiánya miatt.