Ny restaurant Tenisino i Potsdam: Oplev tysk og italiensk køkken!

Ny restaurant Tenisino i Potsdam: Oplev tysk og italiensk køkken!

Potsdam, Deutschland - Den 23. maj 2023 åbnede Toni Behadini Tenisino-restauranten i Rot-Weiß Tennis Club i Potsdam. Dette nye gastronomiske tilbud erstatter den tidligere eksisterende restaurant Avila og bringer et frisk pust til byens kulinariske landskab. Behadini -brødrene, som også er ansvarlige for Al Lago -restauranten på Seddiner See, har udviklet et koncept, der kombinerer tysk og italiensk køkken, men i et mindre udvalg end i deres anden restaurant.

En specialitet i Tenisino er pinsaen, der tjener som en erstatning for traditionelle pizzaer. Priserne er attraktive med tilbud som "Margherita" for 8,50 euro og "Parma" for 11,50 euro. Desuden kan gæsterne se frem til tyske klassikere som Königsberger Klopse, Spätzle og forskellige variationer af gnocchi. Sidstnævnte opnås fra den italienske pasta manufaktur mondo pasta fra Berlin-Spandau og inkluderer rødbeder gnocchi.

lokaler og atmosfære

Restauranten tilbyder sine gæster omkring 100 indre steder, en vinterhave og over 30 udendørs rum, hvilket skaber en indbydende atmosfære, især i den varme sæson. Det nye team, der består af omhyggeligt udvalgte medarbejdere, sikrer en behagelig atmosfære, der imødekommer forventningerne fra en moderne restaurant. Efter at den forrige restaurant var lukket, så Behadini -brødrene muligheden for at skabe noget nyt og indbydende, og begrebet Tenisino spiller også med den sportslige identitet i Tennis Club uden at dominere fokus.

Behadini-familien driver også andre gastronomiske virksomheder, herunder Rocco og dens brødre og Mokkabar i Berlin-Kreuzberg. Denne sort i gastronomi giver dig mulighed for at tilbyde forskellige kulinariske oplevelser for forskellige målgrupper.

gastronomisk kontekst i Potsdam

Potsdam tilbyder ikke kun en række kulinariske muligheder i Tenisino. I det historiske centrum af byen er Vægtrestauranten, der ligger på det nye markedsplads, et af de bedst bevarede barokke steder i Europa. Denne restaurant kombinerer autentiske gamle og moderne elementer og tilbyder gastronomi på tre områder med en hyggelig terrasse, der kan donere skygger til gæster ved varme temperaturer. Atmosfæren, gæstfriheden og det fremragende køkken i skalaen inviterer dig også til at blive hængende.

Gastronomi i Tyskland er også under indflydelse af Dehoga, der giver et stort antal supporttilbud til iværksættere i branchen. Disse inkluderer rådgivningstjenester inden for lovgivning og drift samt politiske bekymringer, såsom at reducere moms til gastronomi og fremme mere fleksible arbejdstidsmodeller. Takket være lobbyarbejdet har Dehoga allerede reddet sine medlemmer i området med ophavsretten over 200 millioner euro og fortsætter med at kæmpe for fair rammeforhold for catering.

Tenisino er en del af en livlig cateringscene og vil helt sikkert hjælpe med at berige det kulinariske tilbud i Potsdam. Med en åbning seks dage om ugen planlægges tirsdag som en hviledag, dørene er åbne for gæster, der ønsker at opleve en harmonisk blanding af italiensk og tysk køkken.