Nouveau restaurant Tenisino à Potsdam: Expérience de la cuisine allemande et italienne!

Nouveau restaurant Tenisino à Potsdam: Expérience de la cuisine allemande et italienne!

Potsdam, Deutschland - Le 23 mai 2023, Toni Befhenini a ouvert le restaurant Tenisino dans le Rot-Weiß Tennis Club à Potsdam. Cette nouvelle offre gastronomique remplace le restaurant précédemment existant Avila et apporte une bouffée d'air frais dans le paysage culinaire de la ville. Les frères Behadini, qui sont également responsables du restaurant Al Lago sur Seddiner See, ont développé un concept qui combine la cuisine allemande et italienne, mais dans une sélection plus petite que dans leur autre restaurant.

Une spécialité à Tenisino est la Pinsa, qui remplace les pizzas traditionnelles. Le prix est attrayant, avec des offres telles que la "Margherita" pour 8,50 euros et la "Parme" pour 11,50 euros. De plus, les clients peuvent espérer les classiques allemands tels que Königsberger Klopse, Spätzle et diverses variations de gnocchis. Ces derniers sont obtenus à partir des pâtes italiennes Manufaktur Mondo de Berlin-Spandau et comprennent des gnocchis de betterave.

locaux et ambiance

Le restaurant propose à ses clients environ 100 endroits intérieurs, un jardin d'hiver et plus de 30 espaces extérieurs, qui créent une ambiance accueillante, en particulier pendant la saison chaude. La nouvelle équipe, composée d'employés soigneusement sélectionnés, assure une atmosphère agréable qui répond aux attentes d'un restaurant moderne. Après la fermeture du restaurant précédent, les frères Behadini ont vu l'occasion de créer quelque chose de nouveau et d'invitant, et le concept de Tenisino joue également avec l'identité sportive du club de tennis, sans dominer l'objectif.

La famille Befheni exploite également d'autres sociétés gastronomiques, notamment le Rocco et ses frères et le Mokkabar à Berlin-Kreuzberg. Cette variété de gastronomie vous permet d'offrir différentes expériences culinaires pour différents groupes cibles.

Contexte gastronomique dans Potsdam

Potsdam propose non seulement une variété d'options culinaires dans le Tenisino. Dans le centre historique de la ville se trouve le restaurant Balance, qui est situé sur la nouvelle place du marché, l'un des endroits baroques les mieux conservés en Europe. Ce restaurant combine des éléments anciens et modernes authentiques et offre une gastronomie sur trois zones avec une terrasse confortable qui peut donner des ombres aux clients à des températures chaudes. L'ambiance, l'hospitalité et l'excellente cuisine de l'échelle vous invitent également à s'attarder.

en Allemagne est également sous l'influence de Dehoga, qui fournit un grand nombre d'offres de soutien aux entrepreneurs de l'industrie. Il s'agit notamment des services consultatifs dans les domaines du droit et de l'opération ainsi que des préoccupations politiques telles que la réduction de la TVA pour la gastronomie et la promotion de modèles de temps de travail plus flexibles. Grâce aux travaux de lobbying, Dehoga a déjà sauvé ses membres dans le domaine de la loi sur le droit d'auteur de plus de 200 millions d'euros et continue de se battre pour des conditions de cadre équitables pour la restauration.

Le Tenisino fait partie d'une scène de restauration animée et aidera certainement à enrichir l'offre culinaire à Potsdam. Avec une ouverture six jours par semaine, le mardi est prévu comme un jour de repos, les portes sont ouvertes aux invités qui veulent vivre un mélange harmonieux de cuisine italienne et allemande.

Pour plus d'informations, visitez restaurant-waage.de ou dehoga-bundesverband.de .