Nuovo ristorante Tenisino a Potsdam: esperienza di cucina tedesca e italiana!

Nuovo ristorante Tenisino a Potsdam: esperienza di cucina tedesca e italiana!

Potsdam, Deutschland - Il 23 maggio 2023, Toni Behadini aprì il ristorante Tenisino nel club di tennis marcito-Weiß a Potsdam. Questa nuova offerta gastronomica sostituisce il ristorante precedentemente esistente Avila e porta una boccata d'aria fresca nel paesaggio culinario della città. I fratelli Behadini, che sono anche responsabili del ristorante Al Lago su Seddiner See, hanno sviluppato un concetto che combina la cucina tedesca e italiana, ma in una selezione più piccola che nell'altro loro ristorante.

Una specialità nel tenisino sono il pinsa, che serve da sostituzione delle pizze tradizionali. Il prezzo è attraente, con offerte come la "Margherita" per 8,50 euro e la "Parma" per 11,50 euro. Inoltre, gli ospiti possono aspettarsi classici tedeschi come Königsberger Klopse, Spätzle e varie varianti di Gnocchi. Questi ultimi sono ottenuti dalla pasta di pasta italiana Mondo da Berlino-Spandau e includono gnocchi di barbabietola.

premesse e ambiente

Il ristorante offre ai suoi ospiti circa 100 posti interni, un giardino invernale e oltre 30 spazi esterni, che creano un ambiente invitante, specialmente nella stagione calda. Il nuovo team, composto da dipendenti accuratamente selezionati, garantisce un'atmosfera piacevole che soddisfi le aspettative di un ristorante moderno. Dopo che il ristorante precedente era stato chiuso, i fratelli Behadini hanno visto l'opportunità di creare qualcosa di nuovo e invitante, e anche il concetto di Tenisino gioca con l'identità sportiva del Tennis Club, senza dominare l'attenzione.

La famiglia Behadini gestisce anche altre società gastronomiche, tra cui Rocco e i suoi fratelli e il Mokkabar a Berlino-Kreuzberg. Questa varietà di gastronomia ti consente di offrire diverse esperienze culinarie per diversi gruppi target.

contesto gastronomico in potsdam

Potsdam non solo offre una varietà di opzioni culinarie nel Tenisino. Nel centro storico della città si trova il ristorante della Bilancia, che si trova sul nuovo Square del mercato, uno dei luoghi barocchi più conservati in Europa. Questo ristorante combina autentici elementi vecchi e moderni e offre gastronomia su tre aree con una terrazza accogliente che può donare ombre agli ospiti a temperature calde. Anche l'atmosfera, l'ospitalità e l'eccellente cucina della scala ti invitano a soffermarsi.

La gastronomia in Germania è anche sotto l'influenza di Dehoga, che fornisce un gran numero di offerte di supporto per gli imprenditori del settore. Questi includono servizi di consulenza nei settori della legge e del funzionamento, nonché preoccupazioni politiche come la riduzione dell'IVA per la gastronomia e la promozione di modelli di tempo di lavoro più flessibili. Grazie al lavoro di lobbying, Dehoga ha già salvato i suoi membri nell'area della legge sul copyright oltre 200 milioni di euro e continua a combattere per le condizioni del quadro equo per il catering.

Il Tenisino fa parte di una scena di ristorazione vivace e aiuterà sicuramente ad arricchire l'offerta culinaria a Potsdam. Con una apertura di sei giorni alla settimana, il martedì è previsto come un giorno di riposo, le porte sono aperte agli ospiti che vogliono sperimentare un mix armonioso di cucina italiana e tedesca.

For more information, visit ristorante-waage.de o dehoga-bundesverband.de .