Belgfrukter revolusjon: sunn variasjon for hverdagen din!
Belgfrukter revolusjon: sunn variasjon for hverdagen din!
70599 Stuttgart, Deutschland - 2. juli 2025 er det en spennende feltdag ved University of Hohenheim, som er under mottoet "belgfrukter". Som en del av dette arrangementet presenteres en video, en oppskriftsbok og forskjellige oppskrifter, inkludert en kikerter quiche og et middelhavsplattersalat. Dette rapporterer . Elever og studenttestkontroller: På innsiden, i en video, viser hverdagslige applikasjoner for de allsidige belgfruktene.
"Cilaklima" -prosjektet tar sikte på å øke bevisstheten om kikerter og andre belgfrukter. I tider med klimaendringer tilbyr disse belegget av avgjørende fordeler fordi de ikke bare er næringsrike, men også bærekraftige. Disse emnene er spesielt oppdatert fordi 10. februar ble satt som en internasjonal dag med belgfrukter i FN -kalenderen.
Bærekrafts- og helseaspekter
belgfrukter regnes ikke bare som utmerkede proteinkilde, de bidrar også til bærekraftig landbruk og støtter aktivt FNs bærekraftsmål innen 2030. Matthias Klaiss fra FIBL Sveits understreker at det er viktig å revurdere vår dyrking og spisevaner. I denne sammenhengen er nye oppskrifter og tilbud i gastronomi avgjørende for å frigjøre belgfrukter fra deres lite attraktive hjørne, for eksempel fibl-en-ud-den-zeller.
Den føderale regjeringen har publisert en ernæringsstrategi under tittelen "Good Essen for Germany", som fokuserer på belgfrukter som et sentralt element for å fremme et plantehindret kosthold. Spesielt innen catering i samfunnet, der rundt 40 millioner måltider blir utstedt hver dag, kan belgfrukter gi et avgjørende bidrag. Trenden mot plantebasert ernæring er umiskjennelig, og flere og flere mennesker er interessert i sunne alternativer som belgfrukter. Det er et økende antall produkter, inkludert erstatning av kjøtt og hummus. Til tross for utfordringene som oppstår fra nye insekter og skadedyr når de dyrker belgfrukter, som FIBL nevnte, forblir potensialet for å dyrke belgfrukter i Tyskland høyt. Som en del av prosjekter på FIBL, blir det gjort arbeid for å optimalisere kikerter og soyabiller. Målet er å effektivt integrere disse sunne plantene i biologisk landbruk og ernæring. Den positive påvirkningen av belgfrukter på klimaet bør ikke undervurderes, siden dyrking kan redusere gjødselbehovet og de bidrar til biologisk mangfold og promotering av insektpopulasjoner. belgfrukter er ikke bare sunne og bærekraftige, men også velsmakende. Ulike forberedelsesalternativer kan være begeistret for forbrukerfruktprodukter. Gastronomi, matlaging og positive forbilder er viktige katalysatorer som hjelper til med å integrere belgfrukter i menyen vår. Med tanke på at kjøttforbruket synker, mens interessen for plantebaserte alternativer vokser, er belgfrukter en lovende løsning på utfordringene med et bærekraftig kosthold. Totalt sett er verdien av belgfrukter for kostholdet vårt og miljøet enorm. Informasjonskampanjene og initiativene til Details Voksende trend og utfordringer
Ort 70599 Stuttgart, Deutschland Quellen
Kommentare (0)