豆类革命：您的日常生活的健康变化！
豆类革命：您的日常生活的健康变化！
70599 Stuttgart, Deutschland - 在2025年7月2日，在霍恩海姆大学（University of Hohenheim）有一个令人兴奋的田野日，该日子是座右铭的“豆类”。作为本次活动的一部分，介绍了视频，食谱书和各种食谱，包括鹰嘴豆乳蛋饼和地中海拼盘的沙拉。这报告了
“ Cilaklima”项目旨在提高鹰嘴豆和其他豆类的认识。在气候变化的时期，这些含祖的果实具有决定性的优势，因为它们不仅是营养的，而且是可持续的。这些主题尤其是最新的，因为2月10日是联合国日历中的国际豆类日。 豆类不仅被认为是优秀的蛋白质来源，而且还有助于可持续农业，并在2030年之前积极支持联合国可持续性目标。在这种情况下，新食谱和美食提供的食谱对于从其无吸引力的角落的自由豆类至关重要，例如联邦政府以“德国良好的埃森”为重点是豆类作为促进植物饮食的核心因素。尤其是在社区餐饮领域，每天发出约4000万顿饭，豆类可以做出决定性的贡献。 基于植物的营养的趋势是明确的，越来越多的人对诸如豆类等健康替代品感兴趣。越来越多的产品，包括替代肉和鹰嘴豆泥。尽管正如Fibl所提到的那样，尽管种植豆类时，新昆虫和害虫带来了挑战，但德国种植豆类的潜力仍然很高。 作为FIBL项目的一部分，正在做出优化鹰嘴豆和大豆的工作。目的是将这些健康植物有效地整合到生物农业和营养中。豆类对气候的积极影响不应低估，因为它的培养可以减少肥料的需求，并且有助于生物多样性和促进昆虫种群的促进。 豆类不仅健康，可持续，而且美味。多样化的准备选择可能会对消费水果产品充满热情。美食，烹饪表演和积极的榜样是重要的催化剂，可帮助将豆类整合到我们的菜单中。鉴于肉类消费量正在下降，而对基于植物的替代品的兴趣正在增长，豆类是应对可持续饮食挑战的有希望的解决方案。 可持续性和健康方面
增长的趋势和挑战
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| Ort | 70599 Stuttgart, Deutschland |
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