تنفجر أسعار القهوة: أغلى من التضخم والغذاء!

تنفجر أسعار القهوة: أغلى من التضخم والغذاء!

Deutschland - يجب أن يتوقع المستهلكون في ألمانيا زيادة كبيرة في أسعار القهوة في المستقبل القريب. وفقًا للتقارير الحالية ، ارتفعت أسعار المستهلكين لتناول القهوة بأكثر من 12 ٪ في أبريل 2025 مقارنة بالشهر نفسه. وبالتالي فإن زيادة السعر تتجاوز مؤشر الغذاء العام ، الذي زاد فقط بنسبة 2.8 ٪ ، وكذلك معدل التضخم ، وهو 2.1 ٪. تجدر الإشارة بشكل خاص إلى أن أسعار القهوة بين الفول قد زادت بنسبة 31.2 ٪ منذ أبريل 2021 ، في حين كان تضخم الطعام 31.4 ٪ وكان التضخم العام 18.8 ٪. تتأثر هذه التطورات بعوامل مختلفة ، وخاصة من خلال زيادة أسعار الاستيراد للقهوة الخام التي نتجت عن فشل المحاصيل. ارتفعت أسعار استيراد حبوب القهوة غير المحمصة في أبريل 2025 بنسبة 53 ٪ مقارنة بالعام السابق ، وحتى سعر القهوة المحمصة والمحمصة بنسبة 35.8 ٪ ( ZVW ، Zeit ).

يرجع الوضع بشكل خاص إلى الظروف الجوية القاسية في المناطق المتنامية المهمة مثل البرازيل. في عام 2024 ، شهدت البرازيل أكثر العام الدافئ المقاس ، مما أدى إلى الجفاف وحرائق الغابات المدمرة. هذه الظروف لها تأثير قوي على ظروف الإنتاج ، وتلعب البرازيل دورًا حاسمًا كأكبر مصدر للقهوة: في عام 2024 ، قدمت 41.1 ٪ من إجمالي الكمية المستوردة من القهوة إلى ألمانيا ، والتي تتوافق مع حوالي 516،000 طن. بلدان المنشأ المهمة الأخرى هي فيتنام وهندوراس وكولومبيا وكذلك أوغندا وإيطاليا وبيرو ( zdf ).

التوقعات وتغييرات السوق

يفترض الخبراء أن الزيادات في الأسعار ستستمر. يتوقع كارلوس ميرا ، خبير سوق رابوبانك للزراعة ، أن أسعار القهوة لنطاقات الأسعار المنخفضة يمكن أن تزيد في عبوات كبيرة بنسبة 30 ٪ على الأقل ، في حين أن العبوات الأصغر والعلامات التجارية القوية والكبسولات يجب أن تكون أقل تأثراً. بلغ سعر حبوب أرابيكا على تبادل المواد الخام في نيويورك مؤخراً أكثر "https://www.zvw.de/mehr-nachrichten/wirtschaft/kaffeepreis-steigtlich-stoch-star-star-

بالإضافة إلى ذلك ، تضمن أوقات النقل الأطول والاضطرابات حول قانون حماية الاتحاد الأوروبي بالإضافة إلى التعريفات المحتملة في الولايات المتحدة أوجه عدم اليقين في السوق. لقد أبلغ Tchibo بالفعل عن محامل القهوة الفارغة في جميع أنحاء العالم وتعتبر زيادة الأسعار ضرورية. تشكل مخاطر تغير المناخ أيضًا تحديًا كبيرًا لإنتاج القهوة ، حيث من المتوقع أن تنخفض مساحة قهوة أرابيكا بمقدار نصف بحلول عام 2050.

استهلاك القهوة في ألمانيا

يبلغ متوسط ​​استهلاك القهوة في ألمانيا حوالي 164 لترًا للفرد سنويًا. إن زيادة الأسعار في سوق القهوة ليس لها تأثير على الاقتصاد فحسب ، بل تؤثر أيضًا على المستهلكين الذين يتعين عليهم التكيف مع التكاليف المرتفعة. يجب أن يتكيف عشاق القهوة مع التغييرات والتعديلات في السوق ، خاصة خلال هذه الأوقات غير المؤكدة التي تكون فيها مراقبة تطورات الأسعار أمرًا بالغ الأهمية ( zdf ).