Ceny kávy explodují: dražší než inflace a jídlo!

Ceny kávy explodují: dražší než inflace a jídlo!

Spotřebitelé v Německu musí v blízké budoucnosti očekávat významné zvýšení cen kávy. Podle současných zpráv se spotřebitelské ceny pro Bean Coffee v dubnu 2025 zvýšily o více než 12% ve srovnání se stejným měsícem. Zvýšení ceny tak přesahuje obecný index potravy, který se zvýšil pouze o 2,8%, jakož i míru inflace, což je 2,1%. Je zvláště pozoruhodné, že ceny kávy z fazole se od dubna 2021 zvýšily o 31,2%, zatímco inflace potravin byla 31,4% a obecná inflace byla 18,8%. Tento vývoj je ovlivněn různými faktory, zejména zvýšenými dovozními cenami surové kávy, které byly spuštěny selháním plodin. Dovozní ceny za nerezorované kávové zrny v dubnu 2025 vzrostly o 53% ve srovnání s předchozím rokem a dokonce i cena za praženou a bezkofeinovanou kávu se zvýšila o 35,8% ( Zvw , Zeit ).

Situace je zejména způsobena extrémními povětrnostními podmínkami v důležitých rostoucích oblastech, jako je Brazílie. V roce 2024 zažila Brazílie nejteplejší měřený rok, který vedl k suchu a devastujícím lesním požárům. Tyto okolnosti mají silný vliv na výrobní podmínky a Brazílie hraje klíčovou roli jako největšího vývozce kávy: V roce 2024 přinesla 41,1% z celkového dováženého množství kávy do Německa, což odpovídalo přibližně 516 000 tun. Dalšími důležitými zeměmi původu jsou Vietnam, Honduras, Kolumbie a Uganda, Itálie a Peru ( zdf ).

Prognózy a změny na trhu

odborníci předpokládají, že zvýšení ceny bude pokračovat. Carlos Mera, odborník na zemědělský trh Rabobank, předpovídá, že ceny kávy za nižší cenové rozsahy by se mohly zvýšit ve velkých balíčcích nejméně o 30%, zatímco menší balení, silné značky a tobolky by měly být méně ovlivněny. Cena pro fazole Arabica na výměně surovin v ICE v New Yorku nedávno dosáhla více než 320 GBP za libru, což od roku 1977 znamenalo nejvyšší cenu. Ceny surové kávy se letos zvýšily asi o 70%a účinky na spotřebitele se očekávají v příštích šesti až devíti měsících (

Kromě toho delší doby dopravy a nepokoje kolem zákona o ochraně Wald EU, stejně jako možné tarify ve Spojených státech, zajišťují nejistoty na trhu. Tchibo již po celém světě vykazoval prázdná kávová ložiska a považuje se na zvýšení cen za zásadní. Rizika změny klimatu jsou také hlavní výzvou pro výrobu kávy, protože se předpokládá, že výměra pro kávu Arabica se může do roku 2050 snížit o polovinu 2050.

Průměrná spotřeba kávy v Německu je kolem 164 litrů na obyvatele ročně. Zvýšení ceny na trhu s kávou má nejen dopad na ekonomiku, ale také ovlivňuje spotřebitele, kteří se musí přizpůsobit vyšších nákladů. Milovníci kávy by se měli přizpůsobit změnám a úpravám na trhu, zejména v těchto nejistých dobách, kdy je sledování cenového vývoje zásadní ( zeit , Zdf ).