Kahvin hinnat räjähtivät: kalliimpi kuin inflaatio ja ruoka!

Kahvin hinnat räjähtivät: kalliimpi kuin inflaatio ja ruoka!

Deutschland - Saksan kuluttajien on odotettava kahvin hintojen huomattavaa nousua lähitulevaisuudessa. Nykyisten raporttien mukaan Bean -kahvin kuluttajahinnat nousivat yli 12% huhtikuussa 2025 verrattuna samaan kuukauteen. Hinnankorotus ylittää siten yleisen elintarvikeadeksin, joka kasvoi vain 2,8%, samoin kuin inflaatio, joka on 2,1%. On erityisen huomionarvoista, että papukahvin hinnat ovat nousseet vaikuttavilla 31,2% huhtikuun 2021 jälkeen, kun taas elintarvikkeiden inflaatio oli 31,4% ja yleinen inflaatio oli 18,8%. Näihin kehitykseen vaikuttavat erilaiset tekijät, etenkin raa'an kahvin tuontihinnat, jotka satovirheet laukaisivat. Huhtikuussa 2025 ei -paahtamattomien kahvipapujen tuontihinta nousi 53% edelliseen vuoteen verrattuna, ja jopa paahdetun ja kofeiiniton kahvin hinta nousi 35,8% ( Zvw , zeit ).

Tilanne johtuu erityisesti äärimmäisistä sääolosuhteista tärkeillä kasvualueilla, kuten Brasilia. Vuonna 2024 Brasilia kokenut lämpimän mitatun vuoden, mikä johti kuivuuteen ja tuhoisiin metsäpaloihin. Näillä olosuhteilla on voimakas vaikutus tuotantoolosuhteisiin, ja Brasilialla on tärkeä rooli suurimpana kahvin viejänä: Vuonna 2024 se antoi 41,1% kahvin kokonaismäärästä Saksaan, mikä vastasi noin 516 000 tonnia. Muita tärkeitä alkuperämaja ovat Vietnam, Honduras, Kolumbia sekä Uganda, Italia ja Peru ( zdf ).

ennusteet ja markkinamuutokset

asiantuntijat olettavat, että hinnankorotukset jatkuvat. Rabobankin maatalousmarkkinoiden asiantuntija Carlos Mera ennustaa, että alhaisempien hintojen kahvin hinnat voivat nousta suurissa pakkauksissa vähintään 30 prosentilla, kun taas pienempiin pakkauksiin, vahvoihin tuotemerkkeihin ja kapseliin tulisi vaikuttaa vähemmän. New Yorkin jää raaka -aineen vaihdon hinta Arabica -papujen hinta oli äskettäin yli 320 puntaa puntaa kohti, mikä on merkitsevä korkein hinta vuodesta 1977 lähtien. Raakakahvin hinnat ovat nousseet noin 70%tänä vuonna, ja kuluttajien vaikutuksia odotetaan seuraavien kuuden - yhdeksän kuukauden aikana (

Lisäksi pidemmät kuljetusajat ja EU Wald -suojelulain ympärillä olevat levottomuudet sekä mahdolliset tariffit Yhdysvalloissa varmistavat markkinoilla epävarmuustekijöiden. Tchibo on jo ilmoittanut tyhjistä kahvilaakereista ympäri maailmaa ja pitää hinnankorotuksia välttämättömänä. Ilmastomuutoksen riskit ovat myös suuri haaste kahvintuotannolle, koska ennustetaan, että Arabica -kahvin pinta -ala voi vähentyä puoleen vuoteen 2050 mennessä.

Saksan keskimääräinen kahvinkulutus on noin 164 litraa asukasta kohden vuosittain. Kahvimarkkinoiden hinnankorotuksella ei ole vain vaikutusta talouteen, vaan se vaikuttaa myös kuluttajiin, joiden on mukauduttava korkeampiin kustannuksiin. Kahvin ystävien tulisi sopeutua muutoksiin ja muutoksiin markkinoilla, etenkin näinä epävarmoina aikoina, jolloin hintakehityksen seuranta on ratkaisevan tärkeää ( zeit , zdf ).