I prezzi del caffè esplodono: più costosi dell'inflazione e del cibo!

I prezzi del caffè esplodono: più costosi dell'inflazione e del cibo!

Deutschland - I consumatori in Germania devono aspettarsi un aumento significativo dei prezzi del caffè nel prossimo futuro. Secondo gli attuali rapporti, i prezzi dei consumatori per il caffè di fagioli sono aumentati di oltre il 12% nell'aprile 2025 rispetto allo stesso mese. L'aumento del prezzo supera quindi l'indice alimentare generale, che è aumentato solo del 2,8%, nonché il tasso di inflazione, che è del 2,1%. È particolarmente degno di nota il fatto che i prezzi del caffè di fagioli sono aumentati del 31,2% dall'aprile 2021, mentre l'inflazione del cibo era del 31,4% e l'inflazione generale era del 18,8%. Questi sviluppi sono influenzati da vari fattori, in particolare da un aumento dei prezzi delle importazioni per il caffè grezzo che sono stati attivati ​​dai guasti alle colture. I prezzi delle importazioni per i chicchi di caffè non in roda nell'aprile 2025 sono aumentati del 53% rispetto all'anno precedente e persino il prezzo per il caffè arrosto e decaffeinato è aumentato del 35,8% ( zvw , zeit ).

La situazione è particolarmente dovuta alle condizioni meteorologiche estreme in importanti aree in crescita come il Brasile. Nel 2024, il Brasile sperimentò l'anno misurato più caldo, che portò a incendi boschivi e devastanti. Queste circostanze hanno una forte influenza sulle condizioni di produzione e il Brasile svolge un ruolo cruciale come più grande esportatore di caffè: nel 2024, ha fornito il 41,1% della quantità totale di caffè importata in Germania, che corrispondeva a circa 516.000 tonnellate. Altri importanti paesi di origine sono Vietnam, Honduras, Colombia e Uganda, Italia e Perù ( Zdf ).

previsioni e cambiamenti di mercato

Esperti presumono che gli aumenti dei prezzi continueranno. Carlos Mera, esperto di mercato agricolo di Rabobank, prevede che i prezzi del caffè per le fasce di prezzo più basse potrebbero aumentare di pacchetti di grandi dimensioni di almeno il 30%, mentre i pacchetti più piccoli, i marchi forti e le capsule dovrebbero essere meno colpiti. Il prezzo per i fagioli arabica sullo scambio di materie prime ICE a New York ha recentemente raggiunto oltre £ 320 per sterlina, il che ha segnato il prezzo più alto dal 1977. I prezzi grezzi del caffè sono aumentati di circa il 70%quest'anno e gli effetti sui consumatori sono attesi nei prossimi sei a nove mesi ()

Inoltre, i tempi di trasporto più lunghi e i disordini attorno alla legge sulla protezione Wald dell'UE, nonché possibili tariffe negli Stati Uniti, garantiscono incertezze sul mercato. Tchibo ha già riportato cuscinetti a caffè vuoti in tutto il mondo e considera gli aumenti dei prezzi essenziali. I rischi dei cambiamenti climatici sono anche una grande sfida per la produzione di caffè, poiché si prevede che la superficie per il caffè arabica potrebbe diminuire della metà entro il 2050.

Il consumo medio di caffè in Germania è di circa 164 litri pro capite ogni anno. Un aumento dei prezzi nel mercato del caffè non ha solo un impatto sull'economia, ma colpisce anche i consumatori che devono adeguarsi a costi più elevati. Gli amanti del caffè dovrebbero adattarsi ai cambiamenti e agli aggiustamenti nel mercato, specialmente durante questi tempi incerti in cui è cruciale il monitoraggio degli sviluppi dei prezzi ( zeit , zdf ).