Prețurile cafelei explodează: mai scump decât inflația și mâncarea!

Prețurile cafelei explodează: mai scump decât inflația și mâncarea!

Deutschland - consumatorii din Germania trebuie să se aștepte la o creștere semnificativă a prețurilor cafelei în viitorul apropiat. Conform rapoartelor curente, prețurile de consum pentru Bean Coffee au crescut cu peste 12% în aprilie 2025 față de aceeași lună. Creșterea prețurilor depășește astfel indicele general alimentar, care a crescut doar cu 2,8%, precum și rata inflației, care este de 2,1%. Este de remarcat în special faptul că prețurile la cafeaua de fasole au crescut cu 31,2% impresionant din aprilie 2021, în timp ce inflația alimentelor a fost de 31,4%, iar inflația generală a fost de 18,8%. Aceste evoluții sunt influențate de diverși factori, în special de creșterea prețurilor la import pentru cafeaua crudă care au fost declanșate de eșecurile culturilor. Prețurile de import pentru boabele de cafea necorespunzătoare în aprilie 2025 au crescut cu 53% față de anul precedent, ba chiar și prețul pentru cafeaua prăjită și decaffeinată a crescut cu 35,8% ( ZVW , Zeit ).

Situația se datorează în special condițiilor meteorologice extreme în zone de creștere importante, cum ar fi Brazilia. În 2024, Brazilia a experimentat cel mai cald an măsurat, ceea ce a dus la secetă și incendii forestiere devastatoare. Aceste circumstanțe au o influență puternică asupra condițiilor de producție, iar Brazilia joacă un rol crucial ca cel mai mare exportator de cafea: în 2024, a livrat 41,1% din cantitatea totală de cafea importată în Germania, ceea ce a corespuns la aproximativ 516.000 tone. Alte țări importante de origine sunt Vietnam, Honduras, Columbia, precum și Uganda, Italia și Peru ( zdf ).

prognoze și modificări ale pieței

experții presupun că creșterea prețurilor va continua. Carlos Mera, expert în piața agricolă Rabobank, prezice că prețurile cafelei pentru intervalele de prețuri mai mici ar putea crește în pachetele mari cu cel puțin 30%, în timp ce pachetele mai mici, mărcile puternice și capsulele ar trebui să fie mai puțin afectate. Prețul pentru Arabica Beans pe schimbul de materii prime ICE din New York a atins recent peste 320 de lire sterline pe lire, ceea ce a marcat cel mai mare preț din 1977. Prețurile brute ale cafelei au crescut cu aproximativ 70%în acest an, iar efectele asupra consumatorilor sunt așteptate în următoarele șase până la nouă luni ( zdf ).

În plus, timpii de transport mai lungi și tulburările din jurul Legii UE Wald Protection, precum și tarifele posibile în Statele Unite asigură incertitudinile pe piață. TCHIBO a raportat deja rulmenți de cafea goale la nivel mondial și consideră că creșterile de preț sunt esențiale. Riscurile schimbărilor climatice sunt, de asemenea, o provocare majoră pentru producția de cafea, deoarece se prevede că suprafața de cafea Arabica ar putea scădea la jumătate până în 2050.

consumul de cafea în Germania

Consumul mediu de cafea în Germania este de aproximativ 164 litri pe cap de locuitor anual. O creștere a prețurilor pe piața cafelei nu numai că are un impact asupra economiei, dar afectează și consumatorii care trebuie să se adapteze la costuri mai mari. Iubitorii de cafea ar trebui să se adapteze la modificările și ajustările de pe piață, în special în aceste perioade incerte în care monitorizarea dezvoltărilor prețurilor este crucială ( Zeit , zdf ).