Alarmerende Ehec-infeksjoner: Ni barn rammet – kilden er uklar!

Alarmerende Ehec-infeksjoner: Ni barn rammet – kilden er uklar!

I Mecklenburg-Vorpommern står helsemyndighetene overfor en alvorlig utfordring: flere barn har fått en EHEC-infeksjon. Foreløpig er det rapportert om ni tilfeller og undersøkelser er i full gang for å fastslå kilden til infeksjonen. Så langt har imidlertid verken laboratorietester av avføringsprøver eller matvarer klart å identifisere smittekilder n-tv rapportert.

Berørte barn er i alderen 1 til 14 år; Det er også en mistenkt sak blant dem. Fire av de syke barna kommer fra Mecklenburg-Vorpommern, mens fem kommer fra andre føderale stater. Det som er spesielt alarmerende er at fem av disse barna har hemolytisk uremisk syndrom (HUS) og ligger på intensivavdelinger. Helsemyndighetene har varslet at de kommer med en aktuell informasjonsrapport senere på ettermiddagen.

Hva er EHEC?

EHEC står for Enterohemorrhagic Escherichia coli, en farlig type bakterier som først og fremst finnes i storfe. Patogenene er i stand til å forårsake livstruende sykdommer som alvorlig diaré og hemolytisk uremisk syndrom (HUS), som er spesielt risikabelt hos barn på grunn av deres umodne immunsystem. Symptomer på slike infeksjoner kan variere fra vannaktig diaré til kvalme til blodig diaré og feber, som f.eks. ndr.de forklart.

Med over 3 440 EHEC-saker i 2023 og rundt 4 570 saker i 2024 har situasjonen allerede utviklet seg dramatisk. I inneværende år 2025 er det registrert rundt 3660 saker per 27. august. Disse økende tallene understreker viktigheten av å utvise forsiktighet når du tilbereder og inntar mat.

Smitteveier og forebygging

Hvordan nøyaktig EHEC-bakteriene overføres kan variere. De kan overføres direkte fra dyr til mennesker, så vel som gjennom forurenset vann eller mat, for eksempel underkokt kjøtt eller grønnsaker. Smitte fra person til person via smøreinfeksjoner er også mulig. Inkubasjonstiden er vanligvis tre til fire dager, men noen steder kan den vare opptil ti dager.

For å unngå smitte er hygieniske tiltak avgjørende. Dette inkluderer håndvask etter kontakt med rått kjøtt og tilberedning av mat til minst 70 grader Celsius. Grønnsaker og frukt bør vaskes grundig og om nødvendig skrelles før inntak. Spesielt anbefalt for spesielt sensitive personer som barn under fem år BfR, unngå å konsumere rå melk og visse andre matvarer.

Den nåværende situasjonen minner oss om hvor viktig det er å være oppmerksomme når det gjelder mathygiene. Med dette i bakhodet håper vi på en rask avklaring av sakene og bedring av de berørte barna.