Alarmerande Ehec-infektioner: Nio barn drabbade – källan oklart!

Alarmerande Ehec-infektioner: Nio barn drabbade – källan oklart!

I Mecklenburg-Vorpommern står hälsomyndigheterna inför en allvarlig utmaning: flera barn har fått en EHEC-infektion. För närvarande har nio fall rapporterats och utredningar är i full gång för att fastställa smittkällan. Men hittills har varken laboratorietester av avföringsprover eller mat kunnat identifiera smittkällor n-tv rapporterad.

Drabbade barn är i åldrarna 1 till 14 år; Det finns också ett misstänkt fall bland dem. Fyra av de sjuka barnen kommer från Mecklenburg-Vorpommern, medan fem kommer från andra delstater. Det som är särskilt alarmerande är att fem av dessa barn har hemolytiskt uremiskt syndrom (HUS) och ligger på intensivvårdsavdelningar. Hälsomyndigheterna har meddelat att de kommer att lämna en aktuell informationsrapport senare under eftermiddagen.

Vad är EHEC?

EHEC står för Enterohemorrhagic Escherichia coli, en farlig typ av bakterier som främst finns i nötkreatur. Patogenerna kan orsaka livshotande sjukdomar som svår diarré och hemolytiskt uremiskt syndrom (HUS), som är särskilt riskabelt hos barn på grund av deras omogna immunsystem. Symtom på sådana infektioner kan variera från vattnig diarré till illamående till blodig diarré och feber, som t.ex. ndr.de förklarade.

Med över 3 440 EHEC-fall 2023 och cirka 4 570 fall 2024 har situationen redan utvecklats dramatiskt. Under innevarande år 2025 har cirka 3 660 fall registrerats per den 27 augusti. Dessa ökande siffror understryker vikten av att vara försiktig när man lagar och konsumerar mat.

Överföringsvägar och förebyggande

Exakt hur EHEC-bakterierna överförs kan variera. De kan överföras direkt från djur till människor, såväl som genom förorenat vatten eller mat, såsom dåligt tillagat kött eller grönsaker. Överföring från person till person via utstryksinfektion är också möjlig. Inkubationstiden är vanligtvis tre till fyra dagar, men på vissa ställen kan den vara upp till tio dagar.

För att undvika infektion är hygieniska åtgärder avgörande. Detta inkluderar att tvätta händerna noggrant efter kontakt med rått kött och tillagning av mat till minst 70 grader Celsius. Grönsaker och frukt bör tvättas noggrant och vid behov skalas före konsumtion. Rekommenderas speciellt för särskilt känsliga personer som barn under fem år BfR, undvik att konsumera rå mjölk och vissa andra livsmedel.

Den nuvarande situationen påminner oss om hur viktigt det är att vara uppmärksam när det gäller livsmedelshygien. Med detta i åtanke hoppas vi på ett snabbt klargörande av fallen och återhämtning av de drabbade barnen.