Focolaio di EHEC in MV: 22 casi e richiamo di salsicce pericolose!

Focolaio di EHEC in MV: 22 casi e richiamo di salsicce pericolose!

Nel Meclemburgo-Pomerania Occidentale, una recente epidemia di EHEC suscita volti preoccupati. Forte NDR Lunedì sono stati registrati in totale 22 casi di EHEC, tra cui diversi bambini e sei adulti. L'Ufficio statale per la sanità e gli affari sociali (Lagus) ha segnalato cinque nuovi casi confermati, alcuni dei quali provengono da altri Länder federali come il Nord Reno-Westfalia e la Baviera.

La situazione è grave. Ad oggi si sono ammalati soprattutto i bambini tra 1 e 12 anni e gli anziani, alcuni dei quali presentano sintomi preoccupanti. Sette bambini e due adulti sono attualmente ricoverati in ospedale, ma sono in condizioni stabili. Le autorità sanitarie stanno attualmente cercando intensamente la fonte del contagio, ma la situazione è complicata. Ciò che colpisce è l’accumulo di corsi EHEC severi, mentre si attendono ancora risultati concreti dai test a campione.

Richiamo della salsiccia di cipolla

Particolarmente allarmante è il ritiro della salsiccia di cipolla da parte della Schleizer Fleisch- und Wurstwaren GmbH. Batteri EHEC tossici sono stati rilevati in un lotto con una data di scadenza pari al 27 agosto. I clienti del Meclemburgo-Pomerania Anteriore e di altri dieci Länder hanno potuto acquistare questa salsiccia. I clienti sono pregati di restituire il prodotto al negozio e richiedere il rimborso. Non è tuttavia chiaro se i prodotti a base di insaccati siano effettivamente collegati ai casi EHEC nel Meclemburgo-Pomerania Anteriore.

Le autorità sanitarie controllano anche le abitudini alimentari delle persone colpite. I test iniziali sui lotti di cetrioli sono risultati negativi e il latte crudo è stato escluso come possibile causa. Tuttavia, l’incertezza rimane. Viene creata una matrice per scoprire quali alimenti consumavano i malati.

Passato e prevenzione

L’attuale aumento dei casi EHEC getta un’ombra anche sulle statistiche degli anni precedenti. L'anno scorso nel Meclemburgo-Pomerania anteriore si erano già verificati oltre 130 casi, il numero è aumentato rispetto all'anno precedente quando si erano verificati 80 casi. A livello nazionale, alla fine di agosto quest’anno erano già note circa 3.660 malattie EHEC. Il numero di casi gravi di sindrome emolitica uremica (SEU) è allarmante, soprattutto perché nel Meclemburgo-Pomerania anteriore si registrano solitamente solo uno o due casi all'anno.

Per resistere al virus EHEC è necessaria la prevenzione. L’Ufficio federale per la valutazione dei rischi offre raccomandazioni chiare: il lavaggio accurato delle mani, la conservazione attenta degli alimenti e la bollitura del latte crudo sono misure essenziali per ridurre al minimo il rischio di infezione. Le basilari norme igieniche sono assolutamente necessarie per proteggere sé stessi e gli altri. I bambini e gli anziani in particolare sono a rischio e dovrebbero stare lontani dalla carne cruda e poco cotta.

Ciò rende ancora più importante prestare maggiore attenzione a questo argomento. L’attuale epidemia nel Meclemburgo-Pomerania occidentale dimostra che un’alimentazione attenta alla salute è essenziale. Goditi il ​​tuo cibo, ma fallo in sicurezza!