Epidemia EHEC w MV: 22 przypadki i wycofanie niebezpiecznej kiełbasy!

Epidemia EHEC w MV: 22 przypadki i wycofanie niebezpiecznej kiełbasy!

W Meklemburgii-Pomorzu Przednim niedawna epidemia EHEC wywołuje zaniepokojenie na twarzach. Głośny NDR Do poniedziałku zarejestrowano łącznie 22 przypadki EHEC, w tym kilkoro dzieci i sześcioro dorosłych. Krajowy Urząd ds. Zdrowia i Spraw Społecznych (Lagus) zgłosił pięć nowo potwierdzonych przypadków, z których część pochodzi z innych krajów związkowych, takich jak Nadrenia Północna-Westfalia i Bawaria.

Sytuacja jest poważna. Do tej pory chorowały przede wszystkim dzieci w wieku od 1 do 12 lat oraz osoby starsze, a u niektórych z nich wystąpiły niepokojące objawy. Siedmioro dzieci i dwie osoby dorosłe są obecnie leczone w szpitalu, ale ich stan jest stabilny. Władze sanitarne intensywnie poszukują obecnie źródła zakażenia, jednak sytuacja jest skomplikowana. Uderzające jest nagromadzenie poważnych kursów EHEC, podczas gdy konkretne wyniki próbnych testów wciąż nie są jeszcze znane.

Przypomnienie kiełbasy cebulowej

Szczególnie niepokojące jest wycofanie kiełbasy cebulowej, które zostało zainicjowane przez firmę Schleizer Fleisch- und Wurstwaren GmbH. W partii z datą przydatności do spożycia upływającą 27 sierpnia wykryto toksyczne bakterie EHEC. Kiełbasę tę mogli kupić klienci z Meklemburgii-Pomorza Przedniego i dziesięciu innych krajów związkowych. Klienci proszeni są o zwrot produktu do sklepu i żądanie zwrotu pieniędzy. Nie jest jednak jasne, czy produkty wędliniarskie są faktycznie powiązane ze sprawami EHEC w Meklemburgii-Pomorzu Przednim.

Organy ds. zdrowia sprawdzają również nawyki żywieniowe osób dotkniętych tą chorobą. Wstępne testy partii ogórków dały wynik negatywny, a możliwą przyczynę wykluczono surowe mleko. Niemniej jednak niepewność pozostaje. Tworzona jest matryca, aby dowiedzieć się, jakie pokarmy spożywali chorzy.

Przeszłość i profilaktyka

Obecny wzrost liczby przypadków EHEC również rzuca cień na statystyki z poprzednich lat. W zeszłym roku w Meklemburgii-Pomorzu Przednim było już ponad 130 przypadków, a liczba ta wzrosła w porównaniu z rokiem poprzednim, kiedy było 80 przypadków. W całym kraju do końca sierpnia znanych było już w tym roku około 3660 chorób EHEC. Liczba ciężkich przypadków zespołu hemolityczno-mocznicowego (HUS) jest niepokojąca, zwłaszcza że w Meklemburgii-Pomorzu Przednim odnotowuje się zwykle tylko jeden lub dwa przypadki rocznie.

Aby stawić czoła wirusowi EHEC, konieczna jest profilaktyka. Federalny Urząd ds. Oceny Ryzyka podaje jasne zalecenia: Dokładne mycie rąk, staranne przechowywanie żywności i gotowanie surowego mleka to podstawowe środki minimalizujące ryzyko infekcji. Podstawowe zasady higieny są absolutnie niezbędne, aby chronić siebie i innych. Szczególnie zagrożone są dzieci i osoby starsze, dlatego powinny trzymać się z daleka od surowego i niedogotowanego mięsa.

Tym ważniejsze jest zwrócenie większej uwagi na ten temat. Obecna epidemia w Meklemburgii-Pomorzu Przednim pokazuje, że zdrowe odżywianie jest niezbędne. Ciesz się jedzeniem, ale rób to bezpiecznie!