Surto de EHEC em MV: 22 casos e recall de linguiça perigosa!

Surto de EHEC em MV: 22 casos e recall de linguiça perigosa!

Em Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental, um recente surto de EHEC está a causar rostos preocupados. Alto NDR Um total de 22 casos de EHEC foram registrados até segunda-feira, incluindo várias crianças e seis adultos. A Secretaria de Estado de Saúde e Assuntos Sociais (Lagus) relatou cinco novos casos confirmados, alguns dos quais provenientes de outros estados federais, como Renânia do Norte-Vestfália e Baviera.

A situação é grave. Até à data, as crianças entre 1 e 12 anos de idade, bem como os adultos mais velhos, adoeceram principalmente e alguns deles apresentam sintomas preocupantes. Sete crianças e dois adultos estão atualmente em tratamento no hospital, mas estão em condições estáveis. As autoridades sanitárias procuram actualmente intensamente a origem da infecção, mas a situação é complicada. O que é surpreendente é a acumulação de cursos EHEC severos, enquanto os resultados concretos dos testes por amostragem ainda estão pendentes.

Lembre-se da linguiça de cebola

O recall de salsicha de cebola, desencadeado pela Schleizer Fleisch- und Wurstwaren GmbH, é particularmente alarmante. Bactérias EHEC tóxicas foram detectadas em um lote com prazo de validade em 27 de agosto. Clientes em Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental e em dez outros estados federais puderam comprar esta salsicha. Os clientes são solicitados a devolver o produto à loja e solicitar a devolução do dinheiro. No entanto, ainda não está claro se os produtos de salsicha estão realmente ligados aos casos EHEC em Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental.

As autoridades de saúde também verificam os hábitos alimentares das pessoas afetadas. Os testes iniciais em lotes de pepino foram negativos e o leite cru foi descartado como possível causa. No entanto, a incerteza permanece. É criada uma matriz para saber quais alimentos os doentes consumiram.

Passado e prevenção

O actual aumento de casos de EHEC também lança uma sombra sobre as estatísticas dos anos anteriores. No ano passado já existiam mais de 130 casos em Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental, o número aumentou em comparação com o ano anterior, quando houve 80 casos. A nível nacional, cerca de 3.660 doenças EHEC já eram conhecidas este ano até ao final de agosto. O número de casos graves de síndrome hemolítico-urêmica (SHU) é alarmante, especialmente porque em Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental geralmente ocorrem apenas um ou dois casos por ano.

Para enfrentar o vírus EHEC, é necessária prevenção. O Departamento Federal de Avaliação de Riscos oferece recomendações claras: Lavar bem as mãos, armazenar cuidadosamente os alimentos e ferver o leite cru são medidas essenciais para minimizar o risco de infecção. As regras básicas de higiene são absolutamente necessárias para proteger a si e aos outros. As crianças e os idosos, em particular, estão em risco e devem evitar o consumo de carne crua e mal cozinhada.

Isto torna ainda mais importante prestar mais atenção a este tópico. O atual surto em Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental mostra que uma nutrição consciente da saúde é essencial. Aproveite a sua comida, mas faça-o com segurança!