Block Menu slaví 30 let úspěchu a otevírá novou jižní kultivaci v Zarrentinu!

Block Menu slaví 30 let úspěchu a otevírá novou jižní kultivaci v Zarrentinu!

V sobotu, blok nabídka GmbH slavnostně oslavila své 30. výročí a zároveň oslavila inauguraci nové jižní kultivace v Zarrentinu. Asi 500 hostů - včetně zakladatelů společnosti Eugen Block a mnoha manažerů - zajistilo barevný festival. Investice do nové jižní kultivace, která představuje hrdých 27 milionů EUR, zahrnuje nejnovější produkci Delicatessen, chladicí sklad a sociální místnosti pro 300 zaměstnanců společnosti.

Block Menu, založená v roce 1978, dodává nejen gastronomické podniky skupiny Block Group, ale také maloobchod s potravinami a mnoho dalších zákazníků. S přibližně 1 300 partnery, včetně restaurátorů a stravovacích společností, společnost vyvinula stálé místo v tomto odvětví. Produkční oblast bude v roce 2024 rozšířena o další 2 900 metrů čtverečních, což vytváří další pracovní místa v regionu. Část úspěchu je založena na použití regionálních složek. Přibližně 70 % pochází z poloměru 150 kilometrů kolem Zarrentinu. Strategie je jasná: Kvalita a efektivita jsou vždy v popředí.

výročí a budoucí vyhlídky

Nová jižní kultivace je největší individuální investice do historie blokových potravin Ag. Tato expanze není jen velkolepým projektem výstavby; Zdůrazňuje také hospodářskou a ekologickou odpovědnost společnosti, jak Karl-Heinz Krämer zdůraznil během oslav. Ministr zemědělství Dr. Till Backhaus zdůraznil význam blokového menu jako zaměstnavatele a důležitý ekonomický faktor pro region.

Kořeny blokové menu GmbH leží v anekdotě, kterou pozoroval mladý kuchař, který zředil americký obvaz vodou. Tato zkušenost inspirovala inovativní sílu společnosti, která komentovala centrální produkci Salatsaucenu a později v dodávce polévky Goulash v portách. V tento slavnostní den sám Eugen Block představil svou novou knihu „Blocks Gastro Bible“, která nabízí personalizované vhled do jeho gastronomické praxe.

Trendy v gastronomii a výrobě potravin

Propojení klasických jídel s mimořádnými ingrediencemi a moderními technikami odhaluje nové kulinářské příležitosti. Zpráva identifikuje jasná doporučení pro gastronomii a hotel a zdůrazňuje potřebu rovnováhy mezi regionálními a globálními produkty, jakož i integraci ekologických postupů.

Budoucnost vypadá slibně pro nabídku bloku. Společnost má dobrou ruku, pokud jde o sledování inovativních přístupů v oblasti výroby potravin a zároveň zohledňuje požadavky trhu. Do nových výšin!

For more information and a detailed view of the developments at Block Menu, visit HOTAPAGE, Block), [Block) Group a Gastronomy Journal.