Block Menu fejrer 30 års succes og åbner ny sydlig kultivering i Zarrentin!

Block Menu fejrer 30 års succes og åbner ny sydlig kultivering i Zarrentin!

Zarrentin, Deutschland - Lørdag fejrede Block Menu GmbH ceremoniøst sit 30 -års jubilæum og fejrede samtidig indvielsen af en ny sydlig kultivering i Zarrentin. Cirka 500 gæster - inklusive selskabsstifter Eugen Block og adskillige ledere - sikrede en farverig festival. Investeringen i den nye sydlige kultivering, der svarer til en stolt 27 millioner euro, inkluderer den seneste Delicatessen -produktion, et køleområde og sociale værelser for de 300 ansatte i virksomheden.

Block -menu, der blev grundlagt i 1978, leverer ikke kun de gastronomiske virksomheder i blokgruppen, men også fødevarehandelen og adskillige andre kunder. Med omkring 1.300 partnere, inklusive restauratører og cateringfirmaer, har virksomheden udviklet et permanent sted i branchen. Produktionsområdet udvides med yderligere 2.900 kvadratmeter i 2024, hvilket skaber yderligere job i regionen. En del af succesen er baseret på brugen af regionale ingredienser. Cirka 70 % kommer fra en radius på 150 kilometer omkring Zarrentin. Strategien er klar: kvalitet og effektivitet er altid i forgrunden.

jubilæum og fremtidsudsigter

Den nye sydlige dyrkning er den største individuelle investering i historien om Block Foods AG. Denne udvidelse er ikke kun et spektakulært byggeprojekt; Det understreger også virksomhedens økonomiske og økologiske ansvar, da Karl-Heinz Krämer understregede under festlighederne. Landbrugsminister Dr. Till Backhaus understregede vigtigheden af blokmenu som arbejdsgiver og vigtig økonomisk faktor for regionen.

Rødderne til blokmenu GmbH ligger i en anekdote, som en ung kok observerede, der fortyndede amerikansk dressing med vand. Denne oplevelse inspirerede virksomhedens innovative styrke, der kommenterede i den centrale produktion af Salatsaucen og senere i levering af goulashsuppe i portioner. På denne festlige dag præsenterede Eugen Block selv sin nye bog "Blocks Gastro Bible", der tilbyder personlig indsigt i hans gastronomiske praksis.

Tendenser inden for gastronomi og fødevareproduktion

Forbindelsen af klassiske retter med ekstraordinære ingredienser og moderne teknikker afslører nye kulinariske muligheder. Rapporten identificerer klare anbefalinger til gastronomi og hotel og understreger behovet for en balance mellem regionale og globale produkter samt integration af miljøvenlig praksis.

Fremtiden ser lovende ud til blokmenu. Virksomheden har en god hånd, når det kommer til at forfølge innovative tilgange i fødevareproduktionen og samtidig tage hensyn til markedets krav. Til nye højder!

For mere information og en detaljeret oversigt over udviklingen i blokmenu, kan du besøge Hotapage, [Block), Block), Group) Group] Group] 4um-zarrentin-eiht-ein/), Block), Block)) (https://www.block-gruppe.de/unseree-marken/lebensmittellproduktion/) og [Gastronomy Journal.