Το Block Menu γιορτάζει 30 χρόνια επιτυχίας και ανοίγει τη Νέα Νότια καλλιέργεια στο Zarrentin!

Το Block Menu γιορτάζει 30 χρόνια επιτυχίας και ανοίγει τη Νέα Νότια καλλιέργεια στο Zarrentin!

Zarrentin, Deutschland - Το Σάββατο, το Block Menu GmbH γιόρτασε τελετουργικά την 30η επέτειό του και ταυτόχρονα γιόρτασε τα εγκαίνια μιας νέας νότιας καλλιέργειας στο Zarrentin. Περίπου 500 επισκέπτες - συμπεριλαμβανομένων των ιδρυτών της εταιρείας Eugen Block και πολλών διαχειριστών - εξασφάλισαν ένα πολύχρωμο φεστιβάλ. Η επένδυση στη Νέα Νότια Καλλιέργεια, η οποία ισοδυναμεί με υπερήφανη 27 εκατομμύρια ευρώ, περιλαμβάνει την τελευταία παραγωγή Delicatessen, μια αποθήκη ψύξης και τα κοινωνικά δωμάτια για τους 300 υπαλλήλους της εταιρείας.

Block Menu, που ιδρύθηκε το 1978, όχι μόνο προμηθεύει τις γαστρονομικές επιχειρήσεις της ομάδας Block, αλλά και το εμπόριο λιανικής πώλησης τροφίμων και πολλούς άλλους πελάτες. Με περίπου 1.300 εταίρους, συμπεριλαμβανομένων των εστιατορίων και των εταιρειών τροφοδοσίας, η εταιρεία έχει αναπτύξει μια μόνιμη θέση στον κλάδο. Η περιοχή παραγωγής θα επεκταθεί κατά άλλα 2.900 τετραγωνικά μέτρα το 2024, γεγονός που δημιουργεί πρόσθετες θέσεις εργασίας στην περιοχή. Μέρος της επιτυχίας βασίζεται στη χρήση περιφερειακών συστατικών. Περίπου το 70 % προέρχεται από ακτίνα 150 χιλιομέτρων γύρω από το Zarrentin. Η στρατηγική είναι σαφής: η ποιότητα και η αποτελεσματικότητα είναι πάντα στο προσκήνιο.

Επέτειος και μελλοντικές προοπτικές

Η Νέα Νότια Καλλιέργεια είναι η μεγαλύτερη ατομική επένδυση στην ιστορία της Block Foods AG. Αυτή η επέκταση δεν είναι απλώς ένα θεαματικό έργο κατασκευής. Υπογραμμίζει επίσης την οικονομική και οικολογική ευθύνη της εταιρείας, όπως υπογράμμισε ο Karl-Heinz Krämer κατά τη διάρκεια των εορτασμών. Υπουργός Γεωργίας Δρ.

Οι ρίζες του μενού μπλοκ GmbH βρίσκονται σε ένα ανέκδοτο που παρατηρήθηκε ένας νεαρός μάγειρας, ο οποίος αραιώνει την αμερικανική ντύσιμο με νερό. Αυτή η εμπειρία ενέπνευσε την καινοτόμο δύναμη της εταιρείας, η οποία σχολίασε στην κεντρική παραγωγή του Salatsaucen και αργότερα στην παράδοση της σούπας Goulash σε σάκους τμήματος. Σε αυτή την εορταστική ημέρα, ο Eugen Block παρουσίασε το νέο του βιβλίο "Blocks Gastro Bible", η οποία προσφέρει εξατομικευμένες ιδέες για τη γαστρονομική του πρακτική.

Τάσεις στη γαστρονομία και την παραγωγή τροφίμων

Η σύνδεση των κλασικών πιάτων με εξαιρετικά συστατικά και σύγχρονες τεχνικές αποκαλύπτει νέες μαγειρικές ευκαιρίες. Η έκθεση προσδιορίζει σαφείς συστάσεις για γαστρονομία και ξενοδοχείο και υπογραμμίζει την ανάγκη ισορροπίας μεταξύ περιφερειακών και παγκόσμιων προϊόντων, καθώς και την ενσωμάτωση φιλικών προς το περιβάλλον πρακτικών.

Το μέλλον φαίνεται πολλά υποσχόμενο για το μενού μπλοκ. Η εταιρεία έχει ένα καλό χέρι όταν πρόκειται να ακολουθήσει καινοτόμες προσεγγίσεις στην παραγωγή τροφίμων και ταυτόχρονα λαμβάνοντας υπόψη τις απαιτήσεις της αγοράς. Σε νέα ύψη!

Για περισσότερες πληροφορίες και μια λεπτομερή προβολή των εξελίξεων στο μενού μπλοκ, επισκεφτείτε το hotapage, (https://www.block-gruppe.de/unseree-marken/lebensmittellproduktion/) και Gastronomy Journal.