Il menu a blocchi celebra 30 anni di successo e apre la nuova coltivazione del sud a Zarrentin!

Il menu a blocchi celebra 30 anni di successo e apre la nuova coltivazione del sud a Zarrentin!

Zarrentin, Deutschland - Sabato, il menu del blocco GmbH ha celebriosamente celebrato il suo 30 ° anniversario e allo stesso tempo ha celebrato l'inaugurazione di una nuova coltivazione del sud a Zarrentin. Circa 500 ospiti - tra cui i fondatori dell'azienda Eugen Block e numerosi manager - hanno assicurato un festival colorato. L'investimento nella nuova coltivazione del sud, che equivale a un orgoglioso 27 milioni di euro, include l'ultima produzione di Delicatessen, un magazzino di raffreddamento e camere sociali per i 300 dipendenti dell'azienda.

Menu a blocchi, fondato nel 1978, non solo fornisce le attività gastronomiche del gruppo di blocchi, ma anche il commercio al dettaglio alimentare e numerosi altri clienti. Con circa 1.300 partner, tra cui ristoratori e società di catering, la società ha sviluppato un posto permanente nel settore. L'area di produzione sarà ampliata di altri 2.900 metri quadrati nel 2024, che crea ulteriori posti di lavoro nella regione. Parte del successo si basa sull'uso di ingredienti regionali. Circa il 70 % proviene da un raggio di 150 chilometri intorno a Zarrentin. La strategia è chiara: la qualità e l'efficienza sono sempre in primo piano.

Anniversario e prospettive future

La nuova coltivazione del sud è il più grande investimento individuale nella storia di Block Foods AG. Questa espansione non è solo uno spettacolare progetto di costruzione; Sottolinea anche la responsabilità economica ed ecologica dell'azienda, come ha sottolineato Karl-Heinz Krämer durante le celebrazioni. Il Ministro dell'Agricoltura Dr. Till Backhaus ha sottolineato l'importanza del menu a blocchi come datore di lavoro e un importante fattore economico per la regione.

Le radici del menu del blocco GmbH giacciono in un aneddoto che ha osservato un giovane cuoco, che ha diluito la condimento americano con acqua. Questa esperienza ha ispirato la forza innovativa dell'azienda, che ha commentato la produzione centrale di Salatsaucen e successivamente nella consegna della zuppa di goulash in sacchetti di porzione. In questo giorno festivo lo stesso Block ha presentato il suo nuovo libro "Blocks Gastro Bible", che offre approfondimenti personalizzati sulla sua pratica gastronomica.

tendenze in gastronomia e produzione alimentare

Il collegamento di piatti classici con ingredienti straordinari e tecniche moderne rivela nuove opportunità culinarie. Il rapporto identifica chiare raccomandazioni per gastronomia e hotel e sottolinea la necessità di un equilibrio tra prodotti regionali e globali, nonché l'integrazione di pratiche ecologiche.

Il futuro sembra promettente per il menu a blocchi. La società ha una buona mano quando si tratta di perseguire approcci innovativi nella produzione alimentare e allo stesso tempo tenere conto dei requisiti del mercato. A nuove altezze!

For more information and a detailed view of the developments at Block Menu, visit HOTAPAGE, Block), [Block) Group e Gastronomy Journal.