Block Menu atzīmē 30 veiksmes gadus un atver jaunu dienvidu piebūvi Zarentinā!

Block Menu atzīmē 30 veiksmes gadus un atver jaunu dienvidu piebūvi Zarentinā!

Sestdien Block Menu GmbH svinēja savu 30. gadadienu un vienlaikus svinēja jaunas dienvidu piebūves atklāšanu Zarentinā. Apmēram 500 viesu, tostarp uzņēmuma dibinātājs Eižens Bloks un daudzi vadītāji, nodrošināja krāšņus svētkus. Investīcijas jaunajā dienvidu piebūvē, kas veido iespaidīgus 27 miljonus eiro, ietver modernu delikatešu ražošanu, saldētavu un sociālās telpas uzņēmuma 300 darbiniekiem.

1978. gadā dibinātā Block Menu apgādā ne tikai Block Group ēdināšanas iestādes, bet arī pārtikas mazumtirgotājus un daudzus citus klientus. Ar aptuveni 1300 partneriem, tostarp restorāniem un ēdināšanas uzņēmumiem, uzņēmums ir nopelnījis pastāvīgu vietu nozarē. Ražošanas platība 2024. gadā tiks paplašināta vēl par 2900 kvadrātmetriem, radot reģionā papildu darba vietas. Daļa no panākumiem ir reģionālo sastāvdaļu izmantošana. Apmēram 70% nāk no 150 kilometru rādiusa ap Zarentinu. Stratēģija ir skaidra: kvalitāte un efektivitāte vienmēr ir priekšplānā.

Jubileja un nākotnes izredzes

Jaunais dienvidu paplašinājums ir lielākais ieguldījums Block Foods AG vēsturē. Šī paplašināšana nav tikai iespaidīgs būvniecības projekts; Tas arī uzsver uzņēmuma ekonomisko un ekoloģisko atbildību, kā svinībās uzsvēra Karls Heincs Krēmers. Zemkopības ministrs Dr. Tils Bekhauss uzsvēra Block Menu kā darba devēja un reģionam svarīga ekonomiskā faktora nozīmi.

Uzņēmuma Block Menu GmbH saknes meklējamas anekdotē, ko kāds jauns šefpavārs novērojis, atšķaidot amerikāņu mērci ar ūdeni. Šī pieredze iedvesmoja uzņēmuma novatorisko spēku, kas vispirms izpaudās centrālajā salātu mērču ražošanā un vēlāk gulašzupas piegādē porciju paciņās. Šajā svētku dienā pats Eižens Bloks prezentēja savu jauno grāmatu “Block's Gastro Bible”, kas piedāvā personalizētu ieskatu viņa gastronomiskajā praksē.

Tendences gastronomijā un pārtikas ražošanā

Paralēli svinībām 2025. gada Pārtikas pārskats, ko publicējis ievērojamais pārtikas eksperts Hanni Rützler, iepazīstina ar interesantām tendencēm un sasniegumiem ēdināšanas nozarē. Tiek apspriestas tādas svarīgas tēmas kā atklātas uguns renesanse, inovatīvi fermentēti proteīni un tiekšanās pēc ilgtspējības. Gastronomijas uzņēmumi, tostarp Block Menu, ir spiesti pielāgot savas koncepcijas un izmantot jaunas tehnoloģijas, lai saglabātu panākumus augstas konkurences tirgū. Ilgtspējība un pārtikas atkritumu samazināšana kļūst arvien svarīgāka.

Apvienojot klasiskos ēdienus ar neparastām sastāvdaļām un modernām tehnikām, tiek atklātas jaunas kulinārijas iespējas. Ziņojumā ir noteikti skaidri ieteikumi rīcībai sabiedriskās ēdināšanas un viesnīcu nozarēs un uzsvērta vajadzība pēc līdzsvara starp reģionālajiem un globālajiem produktiem, kā arī videi draudzīgas prakses integrācija.

Tāpēc Block Menu nākotne izskatās daudzsološa. Uzņēmumam ir prasme izmantot novatoriskas pieejas pārtikas ražošanā, vienlaikus ņemot vērā tirgus prasības. Uz jauniem augstumiem!

Lai iegūtu plašāku informāciju un detalizētu informāciju par Block Menu attīstību, apmeklējiet vietni [Hogapage](https://www.hogapage.de/nachrichten/wirtschaft/gastronomie/block-men%C3%BC- Feiert-30-jubil%C3%A4um-in-zarrentin-und-weiht-s%C3%eBCd/), Gruppe](https://www.block-gruppe.de/unsere-marken/lebensmittelproduktion/) un Gastronomie Journal.