Block Menu viert 30 jaar succes en opent een nieuwe zuidelijke teelt in Zarrentin!

Block Menu viert 30 jaar succes en opent een nieuwe zuidelijke teelt in Zarrentin!

Zarrentin, Deutschland - Op zaterdag vierde Block Menu GmbH ceremonieus zijn 30 -jarig jubileum en vierde tegelijkertijd de inhuldiging van een nieuwe zuidelijke teelt in Zarrentin. Ongeveer 500 gasten - inclusief oprichters van het bedrijf Eugen Block en talloze managers - zorgden voor een kleurrijk festival. De investering in de nieuwe zuidelijke teelt, die neerkomt op een trotse 27 miljoen euro, omvat de nieuwste productie van Delicatessen, een koelmagazijn en sociale kamers voor de 300 werknemers van het bedrijf.

Block -menu, opgericht in 1978, levert niet alleen de gastronomische bedrijven van de Block Group, maar ook de handel in voedselwinkel en tal van andere klanten. Met ongeveer 1.300 partners, waaronder restauranthouders en cateringbedrijven, heeft het bedrijf een permanente plaats in de branche ontwikkeld. Het productiegebied zal worden uitgebreid met nog eens 2.900 vierkante meter in 2024, die extra banen in de regio creëert. Een deel van het succes is gebaseerd op het gebruik van regionale ingrediënten. Ongeveer 70 % komt uit een straal van 150 kilometer rond Zarrentin. De strategie is duidelijk: kwaliteit en efficiëntie staan altijd op de voorgrond.

jubileum en toekomstperspectieven

De nieuwe zuidelijke teelt is de grootste individuele investering in de geschiedenis van Block Foods Ag. Deze uitbreiding is niet alleen een spectaculair bouwproject; Het onderstreept ook de economische en ecologische verantwoordelijkheid van het bedrijf, zoals Karl-Heinz Krämer tijdens de vieringen benadrukte. Minister van Landbouw Dr. tot Backhaus benadrukte het belang van Block -menu als werkgever en belangrijke economische factor voor de regio.

De wortels van blokmenu GmbH liggen in een anekdote die een jonge kok zag, die het Amerikaanse verband met water verdunde. Deze ervaring inspireerde de innovatieve kracht van het bedrijf, die commentaar gaf in de centrale productie van Salatsaucen en later in de levering van Goulash -soep in porties. Op deze feestelijke dag presenteerde Eugen Block zelf zijn nieuwe boek "Blocks Gastro Bible", dat gepersonaliseerde inzichten biedt in zijn gastronomische praktijk.

Trends in gastronomie en voedselproductie

Het koppelen van klassieke gerechten met buitengewone ingrediënten en moderne technieken onthult nieuwe culinaire kansen. Het rapport identificeert duidelijke aanbevelingen voor gastronomie en hotel en benadrukt de noodzaak van een evenwicht tussen regionale en wereldwijde producten, evenals de integratie van milieuvriendelijke praktijken.

De toekomst ziet er veelbelovend uit voor het blokmenu. Het bedrijf heeft een goede hand als het gaat om het nastreven van innovatieve benaderingen in de voedselproductie en tegelijkertijd rekening houdend met de vereisten van de markt. Naar nieuwe hoogten!

Ga voor meer informatie en een gedetailleerde weergave van de ontwikkelingen op het menu Block naar Hotapage, [Block) Group] Groep] Groep] Groep] Groep] Groep] Groep] Groep] Groep] Groep] Groep] (https://www.block-gruppe.de/unseree-marken/lebensmittellProduktion/) en gastronomy Journal.