Block -menyen feirer 30 års suksess og åpner ny sørlig dyrking i Zarrentin!

Block -menyen feirer 30 års suksess og åpner ny sørlig dyrking i Zarrentin!

Zarrentin, Deutschland - På lørdag feiret Block Menu GmbH seremonielt 30 -årsjubileum og feiret samtidig innvielsen av en ny sørlig dyrking i Zarrentin. Rundt 500 gjester - inkludert selskapets grunnleggere Eugen Block og mange ledere - sørget for en fargerik festival. Investeringen i den nye Southern Cultivation, som utgjør stolte 27 millioner euro, inkluderer den siste delikatesseproduksjonen, et kjølig lager og sosiale rom for de 300 ansatte i selskapet.

Block -menyen, grunnlagt i 1978, forsyner ikke bare gastronomiske virksomheter i Block Group, men også mathandelhandelen og mange andre kunder. Med rundt 1.300 partnere, inkludert restauratører og cateringfirmaer, har selskapet utviklet en permanent plass i bransjen. Produksjonsområdet vil bli utvidet med ytterligere 2900 kvadratmeter i 2024, noe som skaper flere arbeidsplasser i regionen. En del av suksessen er basert på bruk av regionale ingredienser. Rundt 70 % kommer fra en radius på 150 kilometer rundt Zarrentin. Strategien er tydelig: Kvalitet og effektivitet er alltid i forgrunnen.

jubileum og fremtidsutsikter

Den nye sørlige dyrking er den største individuelle investeringen i historien til Block Foods AG. Denne utvidelsen er ikke bare et spektakulært byggeprosjekt; Det understreker også selskapets økonomiske og økologiske ansvar, da Karl-Heinz Krämer la vekt på under feiringen. Landbruksminister Dr. Till Backhaus la vekt på viktigheten av blokkeringsmeny som arbeidsgiver og viktig økonomisk faktor for regionen.

Røttene til Block Menu GmbH ligger i en anekdote som en ung kokk observerte, som utvannet amerikansk dressing med vann. Denne opplevelsen inspirerte selskapets innovative styrke, som kommenterte i den sentrale produksjonen av Salatsaucen og senere i leveringen av Goulash -suppe i porsjonsposer. På denne festlige dagen presenterte Eugen -blokken selv sin nye bok "Blocks Gastro Bible", som gir personlig innsikt i hans gastronomiske praksis.

trender innen gastronomi og matproduksjon

Kobling av klassiske retter med ekstraordinære ingredienser og moderne teknikker avslører nye kulinariske muligheter. Rapporten identifiserer klare anbefalinger for gastronomi og hotell og understreker behovet for en balanse mellom regionale og globale produkter, samt integrering av miljøvennlig praksis.

Fremtiden ser lovende ut for blokkeringsmeny. Selskapet har en god hånd når det gjelder å forfølge innovative tilnærminger innen matproduksjon og samtidig ta hensyn til markedets krav. Til nye høyder!

For mer informasjon og en detaljert visning av utviklingen på Block-menyen, besøk Hotapage groups/crouptin-cubil%C3%a4um-zarrentin block-cubil and tog-men-men-weic3 group-cubil ° jubil/block-men-men-men-hroppe-cubil). (https://www.block-gruppe.de/unseree-marken/lebensmittellproduktion/) og [gastronomy journal.