Block Meniul sărbătorește 30 de ani de succes și deschide o nouă cultivare din sud în Zarrentin!

Block Meniul sărbătorește 30 de ani de succes și deschide o nouă cultivare din sud în Zarrentin!

Zarrentin, Deutschland - Sâmbătă, Block Meniul GmbH a sărbătorit ceremonios cea de -a 30 -a aniversare și, în același timp, a sărbătorit inaugurarea unei noi culturi sudice în Zarrentin. Aproximativ 500 de invitați - inclusiv fondatorii companiei Eugen Block și numeroși manageri - au asigurat un festival colorat. Investiția în noua cultivare a sudului, care se ridică la un mândru 27 de milioane de euro, include cea mai recentă producție de delicatese, un depozit de răcire și camere sociale pentru cei 300 de angajați ai companiei.

Block Meniu, fondat în 1978, nu numai că furnizează întreprinderile gastronomice ale grupului de blocuri, dar și comerțul cu amănuntul alimentar și numeroși alți clienți. Cu aproximativ 1.300 de parteneri, inclusiv restauratori și companii de catering, compania a dezvoltat un loc permanent în industrie. Zona de producție va fi extinsă cu alți 2.900 de metri pătrați în 2024, ceea ce creează locuri de muncă suplimentare în regiune. O parte din succes se bazează pe utilizarea ingredientelor regionale. Aproximativ 70 % provin dintr -o rază de 150 de kilometri în jurul Zarrentin. Strategia este clară: calitatea și eficiența sunt întotdeauna în prim plan.

perspective aniversare și viitoare

Noua cultivare a sudului este cea mai mare investiție individuală din istoria Block Foods AG. Această expansiune nu este doar un proiect de construcție spectaculos; De asemenea, subliniază responsabilitatea economică și ecologică a companiei, așa cum a subliniat Karl-Heinz Krämer în timpul sărbătorilor. Ministrul Agriculturii Dr. până la Backhaus a subliniat importanța meniului bloc ca angajator și un factor economic important pentru regiune.

rădăcinile meniului blocului GmbH se află într -o anecdotă pe care a observat -o un tânăr bucătar, care a diluat pansamentul american cu apă. Această experiență a inspirat puterea inovatoare a companiei, care a comentat în producția centrală a lui Salatsaucen și mai târziu în livrarea de ciorbă de goulash în pungi de porție. În această zi festivă, Eugen Block a prezentat noua sa carte „Blocks Gastro Bible”, care oferă informații personalizate asupra practicii sale gastronomice.

Tendințe în gastronomie și producție alimentară

Legătura mâncărurilor clasice cu ingrediente extraordinare și tehnici moderne dezvăluie noi oportunități culinare. Raportul identifică recomandări clare pentru gastronomie și hotel și subliniază necesitatea unui echilibru între produsele regionale și cele globale, precum și integrarea practicilor ecologice.

viitorul pare promițător pentru meniul bloc. Compania are o mână bună când vine vorba de urmărirea unor abordări inovatoare în producția de alimente și, în același timp, ținând cont de cerințele pieței. La înălțimi noi!

Pentru mai multe informații și o vizualizare detaliată a evoluțiilor din meniul bloc, vizitați hotapage, bloc), [bloc) grup și Gastronomy Journal.