Blokové menu oslavuje 30 rokov úspechu a otvára nové južné kultivácie v Zarrentíne!

Blokové menu oslavuje 30 rokov úspechu a otvára nové južné kultivácie v Zarrentíne!

Zarrentin, Deutschland - V sobotu Block Menu GMBH slávnostne oslávila svoje 30. výročie a zároveň oslávila inauguráciu novej južnej kultivácie v Zarrentíne. Približne 500 hostí - vrátane zakladateľov spoločnosti Eugen Block a mnohých manažérov - zabezpečilo farebný festival. Investícia do novej južnej kultivácie, ktorá predstavuje hrdých 27 miliónov eur, zahŕňa najnovšiu výrobu lahôdok, chladiaci sklad a sociálne miestnosti pre 300 zamestnancov spoločnosti.

Menu Block, založené v roku 1978, nielen dodáva gastronomické podniky skupiny blokov, ale aj maloobchodný obchod s potravinami a mnoho ďalších zákazníkov. S približne 1 300 partnermi vrátane reštaurátorov a stravovacích spoločností vyvinula spoločnosť v tomto odvetví trvalé miesto. Výrobná oblasť sa v roku 2024 rozšíri o ďalších 2 900 metrov štvorcových, čo vytvára ďalšie pracovné miesta v regióne. Časť úspechu je založená na používaní regionálnych zložiek. Približne 70 % pochádza z polomeru 150 kilometrov okolo Zarrentina. Stratégia je jasná: kvalita a efektívnosť sú vždy v popredí.

Výročie a budúce vyhliadky

Nová južná kultivácia je najväčšou individuálnou investíciou do histórie Block Foods AG. Táto expanzia nie je iba veľkolepým stavebným projektom; Zdôrazňuje tiež ekonomickú a ekologickú zodpovednosť spoločnosti, ako zdôraznil Karl-Heinz Krämer počas osláv. Minister poľnohospodárstva Dr. Till Backhaus zdôraznil dôležitosť blokového menu ako zamestnávateľa a dôležitý ekonomický faktor pre tento región.

Korene blokového menu GmbH ležia v anekdote, ktorú pozoroval mladý kuchár, ktorý zriedil americký dresing vodou. Táto skúsenosť inšpirovala inovatívnu silu spoločnosti, ktorá komentovala centrálnu produkciu SalatsAucen a neskôr pri dodávke Goulash Soup v porciách. V tento slávnostný deň sám Eugen Block predstavil svoju novú knihu „Blocks Gastro Biblia“, ktorá ponúka personalizovaný pohľad na jeho gastronomickú prax.

Trendy v gastronómii a výrobe potravín

Prepojenie klasických jedál s mimoriadnymi ingredienciami a modernými technikami odhaľuje nové kulinárske príležitosti. Správa identifikuje jasné odporúčania pre gastronómiu a hotel a zdôrazňuje potrebu rovnováhy medzi regionálnymi a globálnymi výrobkami, ako aj integráciu postupov šetrných k životnému prostrediu.

Budúcnosť vyzerá sľubne pre blokové menu. Spoločnosť má dobrú ruku, pokiaľ ide o sledovanie inovatívnych prístupov pri výrobe potravín a zároveň berúc do úvahy požiadavky trhu. Do nových výšok!

Pre viac informácií a podrobný pohľad na vývoj v ponuke Block nájdete Hotapage. (https://www.block-gruppe.de/unseree-marken/lebensmittellproduktion/) a Gastronomy Journal.