Block Meni praznuje 30 let uspeha in odpira novo južno gojenje v Zarrentinu!

Block Meni praznuje 30 let uspeha in odpira novo južno gojenje v Zarrentinu!

Zarrentin, Deutschland - V soboto je Block Menu GmbH slovesno praznoval svojo 30. obletnico in hkrati proslavil inavguracijo novega južnega gojenja v Zarrentinu. Približno 500 gostov - vključno z ustanovitelji podjetja Eugen Block in številnimi menedžerji - je zagotovilo barvit festival. Naložba v novo južno gojenje, ki znaša ponosnih 27 milijonov evrov, vključuje najnovejšo proizvodnjo poslastic, hladilno skladišče in družabne sobe za 300 zaposlenih v podjetju.

Block Menu, ustanovljen leta 1978, ne oskrbuje samo gastronomskih podjetij skupine blokov, ampak tudi trgovino s hrano na drobno in številne druge stranke. Z okoli 1300 partnerji, vključno z restavratorji in gostinskimi podjetji, je podjetje razvilo stalno mesto v industriji. Proizvodno območje bo leta 2024 razširilo za še 2900 kvadratnih metrov, kar ustvarja dodatna delovna mesta v regiji. Del uspeha temelji na uporabi regionalnih sestavin. Približno 70 % prihaja iz polmera 150 kilometrov okoli Zarrentina. Strategija je jasna: kakovost in učinkovitost sta vedno v ospredju.

obletnice in prihodnje perspektive

Nova južna gojenje je največja individualna naložba v zgodovino Block Foods AG. Ta širitev ni le spektakularni gradbeni projekt; Prav tako poudarja gospodarsko in ekološko odgovornost podjetja, kot je med praznovanji poudaril Karl-Heinz Krämer. Minister za kmetijstvo dr. Till Backhaus je poudaril pomen menija bloka kot delodajalca in pomemben gospodarski dejavnik za regijo.

Korenine menija Block GmbH ležijo v anekdoti, ki jo je opazil mladi kuhar, ki je ameriško oblačenje razredčil z vodo. Ta izkušnja je navdihnila inovativno moč podjetja, ki je komentirala v osrednji produkciji Salatsaucena in kasneje pri dostavi Goulash Soup v delih. Na ta praznični dan je Eugen Block predstavil svojo novo knjigo "Blocks Gastro Biblija", ki ponuja prilagojene vpoglede v njegovo gastronomsko prakso.

trendi v proizvodnji gastronomije in hrane

Povezava klasičnih jedi z izrednimi sestavinami in sodobnimi tehnikami razkriva nove kulinarične priložnosti. Poročilo opredeljuje jasna priporočila za gastronomijo in hotel ter poudarja potrebo po ravnovesju med regionalnimi in globalnimi izdelki ter vključevanje okolju prijaznih praks.

Prihodnost je videti obetavna za meni Block. Podjetje ima dobro roko, ko gre za inovativne pristope pri proizvodnji hrane in hkrati ob upoštevanju zahtev na trgu. Do novih višin!

For more information and a detailed view of the developments at Block Menu, visit HOTAPAGE, Block), [Block) Group in gastronomijo revije.