Blockmeny firar 30 års framgång och öppnar ny södra odling i Zarrentin!

Blockmeny firar 30 års framgång och öppnar ny södra odling i Zarrentin!

Zarrentin, Deutschland - På lördag firade blockmenyn GmbH ceremoniellt 30 -årsjubileum och firade samtidigt invigningen av en ny sydlig odling i Zarrentin. Cirka 500 gäster - inklusive företagets grundare Eugen Block och många chefer - garanterade en färgstark festival. Investeringen i den nya södra odlingen, som motsvarar en stolt 27 miljoner euro, inkluderar den senaste delikatessproduktionen, ett kyllager och sociala rum för företagets 300 anställda.

blockmeny, som grundades 1978, levererar inte bara gastronomiska företag i blockgruppen, utan också livsmedelshandeln och många andra kunder. Med cirka 1 300 partners, inklusive restauratörer och cateringföretag, har företaget utvecklat en permanent plats i branschen. Produktionsområdet kommer att utvidgas med ytterligare 2 900 kvadratmeter 2024, vilket skapar ytterligare jobb i regionen. En del av framgången är baserad på användningen av regionala ingredienser. Cirka 70 % kommer från en radie på 150 kilometer runt Zarrentin. Strategin är tydlig: kvalitet och effektivitet är alltid i förgrunden.

årsdag och framtidsutsikter

Den nya södra odlingen är den största individuella investeringen i History of Block Foods AG. Denna expansion är inte bara ett spektakulärt byggprojekt; Det understryker också företagets ekonomiska och ekologiska ansvar, som Karl-Heinz Krämer betonade under firandet. Jordbruksminister Dr. Till Backhaus betonade vikten av blockmeny som arbetsgivare och viktig ekonomisk faktor för regionen.

Rötterna till blockmenyn GmbH ligger i en anekdot som en ung kock observerade, som utspädde amerikansk förband med vatten. Denna erfarenhet inspirerade företagets innovativa styrka, som kommenterade i den centrala produktionen av Salatsaucen och senare i leveransen av Goulash -soppa i portionspåsar. På denna festliga dag presenterade Eugen Block själv sin nya bok "Blocks Gastro Bible", som erbjuder personlig insikt i hans gastronomiska praxis.

Trender i gastronomi och livsmedelsproduktion

Kopplingen av klassiska rätter med extraordinära ingredienser och moderna tekniker avslöjar nya kulinariska möjligheter. Rapporten identifierar tydliga rekommendationer för gastronomi och hotell och betonar behovet av en balans mellan regionala och globala produkter, liksom integrationen av miljövänliga metoder.

Framtiden ser lovande ut för blockmeny. Företaget har en bra hand när det gäller att driva innovativa tillvägagångssätt inom livsmedelsproduktion och samtidigt ta hänsyn till marknadens krav. Till nya höjder!

För mer information och en detaljerad bild av utvecklingen på blockmeny, besök [Hotapage] (https://www.hogapage.de/nachrichten/wirtschaft/gastronomie/block-men%C3%BC-feert-30-jubil%C3%A4UM-IN-ZARRENTINE-UTEDIHT-VINER- (https://www.block-gruppe.de/unseree-marken/lebensmittellproduktion/) och Gastronomy Journal.