Block Menu slaví 30 let úspěchu – Zarrentin ve výroční horečce!

Block Menu slaví 30 let úspěchu – Zarrentin ve výroční horečce!

Před 30 lety položil hamburský podnikatel Eugen Block v Zarrentinu základy pozoruhodného úspěchu. Toto milníkové výročí bylo náležitě oslaveno 29. června 2025. Eugen Block získal komerční nemovitost, na které je nyní zřízena moderní potravinářská výroba s přibližně 200 pracovními místy. Společnost Block Menu vyrábí různé polotovary včetně omáček, vývarů a hotových jídel, které nejen zásobují restaurace a hotely, ale jsou velmi oblíbené i u velkoobchodu a koncových spotřebitelů. Informuje o tom Uckermarkkurier a zdůrazňuje, že nový výrobní areál, který byl slavnostně otevřen v rámci oslav, otevírá společnosti další perspektivy.

Block Menu kromě výroby potravin nabízí také dresinky a směsi koření. Zakladatel poznamenává, že jeho produkty pomáhají restauracím poskytovat konzistentní chuťový zážitek. To je zvláště důležité, protože v pohostinství je často nedostatek kvalifikovaných pracovníků a pečlivá příprava jídla zabírá mnoho zdrojů. Hosté z politiky a obchodu, včetně okresního správce Stefana Sternberga a Berit Steinberg z oddělení ekonomického rozvoje okresu, ocenili Blockovo rozhodnutí usadit se v Zarrentinu, protože společnost významně přispívá k vytváření pracovních míst a popularitě regionu.

Eugen Block a jeho podnikatelská vize

Eugen Block, který započal svou kariéru v gastronomii, v průběhu desetiletí nejen formoval systémové stravování v Německu, ale dosáhl také dalekosáhlých úspěchů v hotelnictví a výrobě potravin. Jeho skupina společností, která zahrnuje oblíbené steakové řetězce Block House a Jim Block, má působivých 2200 zaměstnanců a loni zaznamenala působivé tržby přes 400 milionů eur. V nové knize s názvem „Eugen Block’s Treasure of Experience – 60 Years of Success with Heart, Mind and System“ poskytuje pohled na své zkušenosti a rozvoj svých společností. Tato kniha, kterou napsal hlavní reportér Jens Meyer-Odewald, je k dispozici za 37 eur a nabízí osobní archivy i rozhovory se zaměstnanci a společníky.

V rámci oslav byl také vyzdvihnut vlastní hotel u jezera v Zarrentinu jako atraktivní destinace pro turisty. Primátor Klaus Draeger poblahopřál Block Menu k výročí a ocenil pozitivní impulsy, které společnost pro město poskytuje. Kromě toho generální ředitel Klaus Flaskamp oznámil, že společnost plánuje převzít přilehlou oblast za účelem dalšího rozšíření výrobních zařízení.

Block Menu – hlavní hráč

Block Group, jejíž součástí je také Block Menu, zahrnuje celkem 17 společností se 47 pobočkami, včetně impozantního hotelového řetězce Grand Elysée v Hamburku. Eugen Block, narozený v rodině hostinského, utváří firemní kulturu neustálým zlepšováním a silným závazkem vůči svým zaměstnancům. Pod vedením Stephana von Bülowa se skupina společností neustále rozvíjí.

Jeho přínos pro gastronomii a vytváření pracovních míst si obyvatelé regionu váží. Představení Chef Academy je také známkou toho, že Block nemyslí jen na úspěch, ale také na školení a podporu budoucích generací v gastronomii.

S jasným výhledem do budoucnosti a pevnými základy je Block Group ohledně nadcházejících let optimistická a bude vzrušující sledovat, jakých dalších milníků bude dosaženo.