Block Menu fête ses 30 ans de succès – Zarrentin en fièvre d'anniversaire !

Block Menu fête ses 30 ans de succès – Zarrentin en fièvre d'anniversaire !

Il y a 30 ans, l'entrepreneur hambourgeois Eugen Block a jeté les bases d'une remarquable réussite à Zarrentin. Cet anniversaire marquant a été dûment célébré le 29 juin 2025. Eugen Block a acquis un terrain commercial sur lequel est désormais implantée une installation de production alimentaire ultramoderne comptant environ 200 emplois. La société Block Menu produit une variété de plats cuisinés, notamment des sauces, des bouillons et des plats cuisinés, qui non seulement approvisionnent les restaurants et les hôtels, mais sont également très populaires auprès des grossistes et des consommateurs finaux. C'est ce que rapporte l'Uckermarkkurier et souligne que la nouvelle zone de production inaugurée dans le cadre des célébrations ouvre des perspectives supplémentaires pour l'entreprise.

En plus de produire des aliments, Block Menu propose également des vinaigrettes et des mélanges d'épices. Le fondateur note que ses produits aident les restaurants à offrir une expérience gustative cohérente. Ceci est particulièrement important car le secteur de la restauration manque souvent de main-d’œuvre qualifiée et la préparation minutieuse des repas mobilise beaucoup de ressources. Les invités du monde politique et économique, parmi lesquels l'administrateur du district Stefan Sternberg et Berit Steinberg du département de développement économique du district, ont apprécié la décision de Block de s'implanter à Zarrentin, car l'entreprise contribue de manière significative à la création d'emplois et à la popularité de la région.

Eugen Block et sa vision entrepreneuriale

Eugen Block, qui a débuté sa carrière dans le secteur de la restauration, a non seulement façonné au fil des décennies la restauration collective en Allemagne, mais a également connu un succès considérable dans l'hôtellerie et la production alimentaire. Son groupe d'entreprises, qui comprend les célèbres chaînes de grillades Block House et Jim Block, compte un nombre impressionnant de 2 200 employés et a enregistré un chiffre d'affaires impressionnant de plus de 400 millions d'euros l'année dernière. Dans un nouveau livre intitulé « Eugen Block’s Treasure of Experience – 60 Years of Success with Heart, Mind and System », il donne un aperçu de ses expériences et du développement de ses entreprises. Ce livre, écrit par le grand reporter Jens Meyer-Odewald, est disponible au prix de 37 euros et propose des archives personnelles ainsi que des entretiens avec des collaborateurs et compagnons.

Dans le cadre des célébrations, l'hôtel au bord du lac de l'entreprise à Zarrentin a également été présenté comme une destination attrayante pour les touristes. Le maire Klaus Draeger a félicité Block Menu pour son anniversaire et a salué les impulsions positives que l'entreprise apporte à la ville. En outre, le directeur général Klaus Flaskamp a annoncé que l'entreprise envisageait de reprendre une zone adjacente afin d'agrandir davantage les installations de production.

Block Menu – Un acteur majeur

Le groupe Block, qui comprend également Block Menu, comprend au total 17 entreprises avec 47 sites, dont l'impressionnante chaîne hôtelière Grand Elysée à Hambourg. Eugen Block, né dans une famille d'aubergistes, façonne la culture de l'entreprise par l'amélioration continue et un engagement fort envers ses employés. Sous la direction de Stephan von Bülow, le groupe d'entreprises se développe constamment.

Sa contribution à la gastronomie et à la création d'emplois est appréciée par les habitants de la région. La création par l'entreprise de la Chef Academy est également le signe que Block ne pense pas seulement au succès, mais aussi à la formation et au soutien des générations futures dans le secteur de la restauration.

Fort d’une vision claire de l’avenir et d’une base solide, le groupe Block est optimiste pour les années à venir et il sera passionnant de voir quelles autres étapes seront franchies.