Michelin 2025: Saksamaa särab rekordtähega!

Michelin 2025: Saksamaa särab rekordtähega!

Hamburg, Deutschland - Teisipäeval, 17. juunil 2025 autasustati Frankfurdis enamasti oodatud Michelini tähed. Sel aastal toimus uus rekord: kokku 341 restorani said vähemalt ühe tähe - see on üks restoran rohkem kui eelmisel aastal. Eriti tähelepanuväärsed on kaks uut parimat restorani, mis suutsid saavutada kolme tärni auhinna. Need uustulnukad on Hamburgis asuv "restoran Haerlin" peakokk Christoph Rüfferi ja "Tohru kirjutises" juhtimisel, mida juhib Tohru Nakamura. Teie erakorralised kulinaarsed kontseptsioonid veenvad kõigil tasanditel ja kehtestavad toitlustuskaubanduses uusi standardeid.

Tähtede autasustamine on gastronoomia oluline sündmus ja meelitab palju tähelepanu. Sellel erilisel päeval autasustati ka muid kulinaarseid auhindu. Kokteiliauhind läks Michele Heinrichile Yaldyst Frankfurdis, samal ajal kui Marie-Hlen Krebs Ikigai-st sai Sommelieri auhinna Elmau lossis. Mentor Bossi auhind autasustati Baiersbronnis Bareissist pärit Claus-Peter Lumpile, samal ajal kui Pietsch Wernigerode tunnustas Luis Hendschi aasta noore peakokana. Lõpuks sai Trittenheimi veini- ja lauamajast pärit Daniela Ooos teenuse auhinna.

uus tähejaotus

Kokku 12 restorani võib nüüd oodata kolme tärni kõrgeimat auhinda. Lisaks kahele uuele täiendusele on need:

• Rutz (Berliin)
• Bareiss (Baiersbronn)
• Schwarzwaldstube (Baiersbronn)
• Jan (München)
• Es: Senz (Grassiu)
• Laud (Hamburg)
• Aqua (Wolfsburg)
• Waldhotel Sonnora (Dreis)
• Schanz. Restoran (Piesport)
• Victori peen söögikoht, autor Christian Bau (Perl)

pilk uutele auhindadele

Lisaks pälvis 47 restorani kaks tähte, sealhulgas viis uut täiendust, näiteks "Oswalds Gourmestube" Teisnachis ja "Gotthardt’s by Yannick Noack" Koblenzis. 282 restorani võib ka tähte oodata, Star League'is on 30 uut promootorit. Eriti uhked võivad olla keskkonnateadliku gastronoomia jaoks rohelise tähe saanud 80 restorani. 15-st restoranist, mis said Bib Gurmandi hea hinna ja jõudluse suhte eest, võib ka mõnda uut rajatisi tervitada.

Selle aasta auhind näitab muljetavaldavalt, et Saksamaa gastronoomia on pidevas muutuses, kujundades loovuse ja julguse uutele. See, kuidas areng edasi kulgeb, on põnev ja võime järgmise paari aasta jooksul oodata. Lisateavet peakokkade ja restoranide kohta võib muidugi leida Michelini juhendist Saksamaa 2025, mis on saadaval maist 29,95 euro eest.

Lisateavet ja suurepäraste restoranide täieliku loetelu saate teatada hogapage = href = href = href = href = "https://valerialeeclerc.pages.dev/vlrvpx-michelin-2025-deutschland-lclrcopnw/"> Valeria leclerc ja Loe.