Michelin 2025: Németország rekordcsillaggal ragyog!

Michelin 2025: Németország rekordcsillaggal ragyog!

Hamburg, Deutschland - 2025. június 17 -én, kedden a leginkább várható Michelin Stars Németországot Frankfurtban ítélték oda. Ebben az évben volt egy új rekord: összesen 341 étterem kapott legalább egy csillagot - ez egy étterem, mint az előző évben. Különösen figyelemre méltó a két új legnépszerűbb étterem, amelyek három csillag odaítélhetik. Ezek az újonnan érkezők a Hamburgban található "étterem Haerlin", Christoph Rüffer séf és a "Tohru írásban" irányítása alatt, Münchenben, Tohru Nakamura vezetésével. Rendkívüli kulináris koncepciói minden szinten meggyőzik és új szabványokat határoznak meg a vendéglátó -kereskedelemben.

A csillagok odaítélése fontos esemény a gasztronómiának, és sok figyelmet vonz. Más kulináris díjakat is odaítéltek ezen a különleges napon. A koktéldíjat Michele Heinrich-nek kapta a frankfurti Yaldy-ból, míg Marie-Helen Krebs az Ikigai-ból megkapta a Sommelier-díjat az Elmau kastélyban. A Mentor Boss-díjat Claus-Peter Lumpp kapta a Baiersbronn-i Bareiss-től, míg Luis Hendsch-t Pietsch elismerte a Wernigerode-ban az év fiatal séfjének. Végül Daniela Oos a Trittenheim boros és asztali házából megkapta a Szolgáltatási díjat.

Az új csillag eloszlás

Összesen 12 étterem várhatja a három csillag legmagasabb díját. A két új kiegészítés mellett ezek a következők:

• Rutz (Berlin)
• Bareiss (Baiersbronn)
• Schwarzwaldstube (Baiersbronn)
• Jan (München)
• es: senz (grassau)
• Az asztal (hamburg)
• Aqua (Wolfsburg)
• Waldhotel Sonnora (Dreis)
• Schanz. Étterem (piesport)
• Victor finom étkezése Christian Bau (Perl)

Vessen egy pillantást az új díjakra

Ezen felül 47 étteremben két csillagot kapott, köztük öt új kiegészítést, például a Teisnachban található "Oswalds Gourmestube" és a "Gottdardt's By Yannick Noack" Koblenzben. A 282 étterem várhatóan egy csillagot is várhat, és 30 új promóter a Csillag League -ben. Különösen büszke lehet a 80 étterem, amelyek a környezeti tudatos gasztronómiai zöld csillagot kaptak. A 15 étterem közül, amelyek jó ár-teljesítmény arányt kaptak, a BIB Gourmand-t kaptak, néhány új létesítmény is üdvözölhető.

Az idei díj lenyűgözően azt mutatja, hogy a német gasztronómiát folyamatosan változásban van, a kreativitás és az új bátorság alakítja. A fejlemények folytatódása izgalmas marad, és várakozással tekinthetünk a következő néhány évben. További információk a csillagszakácsokról és az éttermekről természetesen megtalálhatók a Michelin Guide Németország 2025 -ben, amely májusban lesz elérhető 29,95 euróért.

További részletek és a kiváló éttermek teljes listája a Hogapage , valeria leclerc és Read.