Michelin 2025: Niemcy świeci z rekordową gwiazdą!
Michelin 2025: Niemcy świeci z rekordową gwiazdą!
Hamburg, Deutschland - we wtorek 17 czerwca 2025 r., W większości oczekiwano gwiazdy Michelin dla Niemiec, zostały przyznane we Frankfurcie. W tym roku był nowy rekord: w sumie 341 restauracji otrzymało co najmniej jedną gwiazdę - to jedna restauracja więcej niż w poprzednim roku. Szczególnie godne uwagi są dwie nowe najlepsze restauracje, które były w stanie osiągnąć nagrodę trzech gwiazd. Ci nowicjusze to „restauracja Haerlin” w Hamburgu pod kierunkiem szefa kuchni Christoph Rüffera i „Tohru w piśmie” w Monachium, prowadzonym przez Tohru Nakamurę. Twoje niezwykłe koncepcje kulinarne przekonują na wszystkich poziomach i ustanawiają nowe standardy w handlu gastronomicznym.
Przyznanie gwiazd jest ważnym wydarzeniem dla gastronomii i przyciąga wiele uwagi. Inne nagrody kulinarne zostały również przyznane w tym specjalnym dniu. Nagroda koktajlowa odbyła się do Michele Heinrich z Yaldy we Frankfurcie, podczas gdy Marie-Helen Krebs z Ikigai otrzymała nagrodę Sommelier w zamku Elmau. Nagroda Bossa Mentor została przyznana Lumppowi Claus-Piotrowi z Bareiss w Baiersbronn, podczas gdy Luis Hendsch został uznany przez Pietsch w Wernigerode za młodego szefa roku. Wreszcie Daniela Oos z Wine and Table House w Trittenheim otrzymała nagrodę serwisową.
Nowa dystrybucja gwiazd
W sumie 12 restauracji może teraz spodziewać się najwyższej nagrody trzech gwiazd. Oprócz dwóch nowych dodatków są to:
- Rutz (Berlin)
- Bareiss (BaiersBronn)
- Schwarzwaldstube (BaiersBronn)
- Jan (Monachium)
- ES: Senz (Grassau)
- Tabela (Hamburg)
- Aqua (Wolfsburg)
- Waldhotel Sonnor (Dreis)
- Schanz. Restauracja (Piessport)
- Wykres Victora autorstwa Christian Bau (Perl)
Spojrzenie na nowe nagrody
Ponadto 47 restauracji otrzymało dwie gwiazdy, w tym pięć nowych dodatków, takich jak „Oswalds Gourmestube” w Teisnach i „Gotthardt's by Yannick Noack” w Koblenz. 282 restauracji może również spodziewać się gwiazdy, a 30 nowych promotorów jest w Star League. 80 restauracji, które otrzymały Zieloną Gwiazdę dla Świadomości Środowiska Gastronomii, może być szczególnie dumnych. Spośród 15 restauracji, które otrzymały BIB Gourmand za dobry wskaźnik wydajności ceny, niektóre nowe obiekty mogą być również mile widziane.Tegoroczna nagroda imponująco pokazuje, że niemiecka gastronomia jest w ciągłej zmianie, ukształtowana przez kreatywność i odwagę na nowe. To, w jaki sposób zmieniają się rozwój, pozostaje ekscytujący i możemy się doczekać następnych kilku lat. Dalsze informacje na temat gwiazd szefów kuchni i restauracji można oczywiście znaleźć w przewodniku Michelin Niemcy 2025, który będzie dostępny od 29,95 euro.
W celu uzyskania dalszych szczegółów i pełnej listy doskonałych restauracji można zgłosić raporty hogapage , valeria leclerc i przeczytaj.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Hamburg, Deutschland |
| Quellen | |
Kommentare (0)