Wismar ентусиазиран: Изящни кухненски тайни в новия ресторант!

Wismar ентусиазиран: Изящни кухненски тайни в новия ресторант!

Dankwartstraße 45, 23966 Wismar, Deutschland - В Wismar има ново място за гурме от юни 2025 г .: ресторантът „Klein & Fein“ в Dankwartstraße 45 отвори вратите си. Това показва Koch Lukas Heiser, че регионалната кухня също може да я направи много голяма. Heiser има фино усещане за съставки и приготвя всичко свежо, без готови продукти или натискане. Овкусете това!

Текущото меню е истински фестивал за гурмети и включва класики като традиционния северно немски традиционен съд на Labskaus. Ястието, вкусна смес от цвекло, говеждо месо, картофи, бисмарк-харинг и пържено яйце, се предлага за 25 евро. Почитателите на сърдечния сърдечен също могат да очакват равиолите от треската в соса с горчица с растителност със салата от краставици и дил-също удоволствие за 24 евро.

Регионални продукти във фокус

Хайзер разчита изцяло на регионалните продукти и използва касис, например, които той кипи в гел вместо лимони. Супата му за студено кисело мляко се рафинира с прясно бориране от собствената ви градина. Кабелните крокети, друга специалност на къщата, също убеждават с техните свежи съставки, включително домашно приготвена майонеза с най -добрата треска.

Философията на ресторанта може да бъде разрешена не само в ястията, но и в селекцията от напитки: напразно се търсят вина с високи цени тук, за които се сервират регионални бири. Истинско удоволствие за всички, които ценят устойчивостта!

сладка степен

Накрая, най -добрият начин да се поглезите с крема брюле със сладки череши и овес. Само за 9 евро има деликатният десерт, който се сервира в широки купи. Това гарантира особено хрупкава "напукаща повърхност" и перфектно закръгля менюто.

Потопът от приятни оферти има своята цена, но качеството говори само за себе си. В допълнение, ресторантът има почивен ден във вторник и сряда и отваря портите си за първи път в 17:00. Не забравяйте да се откажете, когато сте в района или търсите ново любимо място за Schlemmern!

За всички, които искат да научат повече за прекрасния съд на Labskaus, който се обслужва толкова страхотен тук, уебсайтът regional-fiefyal.de предлага подробен преглед на рецептата.

И ако се интересувате от северната немска кухня и концентрираните ви деликатеси, ще намерите вълнуваща информация на edeka.de.

Погледнете „Klein & Fein“ и се оставете да се поглезите от вкусните творения!