Wismar nadšený: Vynikající kuchyňská tajemství v nové restauraci!

Wismar nadšený: Vynikající kuchyňská tajemství v nové restauraci!

Dankwartstraße 45, 23966 Wismar, Deutschland - Ve Wismaru existuje nové gurmánské místo od června 2025: restaurace „Klein & Fein“ v Dankwartstraße 45 otevřela své dveře. To ukazuje, že Koch Lukas Heiser, že regionální kuchyně může být také velmi velká. Heiser má skvělý pocit pro ingredience a připravil všechno čerstvé, bez hotových výrobků nebo tlačení. Ochutnejte to!

Aktuální menu je skutečným festivalem pro gurmety a zahrnuje klasiku, jako je tradiční severo -německý tradiční soud Labskaus. Jísa, lahodná směs řepy, hovězího masa, brambor, bismarck-hereling a smažené vejce, je nabízena za 25 eur. Obdivovatelé vydatných vydatných se mohou také těšit na ravioli z tresky v omáčce hořčice s okurkovým salátem a koprnkou-také potěšením za 24 eur.

Regionální produkty v Focus

Heiser se plně spoléhá na regionální produkty a například používá rybíz, který se namísto citronů vaří do gelu. Jeho studená jogurtová okurková polévka je rafinována čerstvou borage z vaší vlastní zahrady. Kabelové krokety, další specialita domu, také přesvědčují své čerstvé ingredience, včetně domácí majonézy s nejlepší treskem.

Filozofii restaurace lze vyřešit nejen v jídlech, ale také při výběru nápojů: zde se marně hledají vína s vysokou cenou, pro které se podávají regionální piva. Skutečné potěšení pro každého, kdo si cení udržitelnosti!

sladký stupeň

Nakonec, nejlepší způsob, jak se zabývat crème brûlée se sladkými třešními a ovesnými drobičkami. Za pouhých 9 eur je delikátní dezert, který se podává v širokých miskách. Tím je zajištěno obzvláště křupavé „praskající plocha“ a dokonale zaokrouhlí menu.

Záplava příjemných nabídek má svou cenu, ale kvalita mluví sama za sebe. Kromě toho má restaurace volna v úterý a ve středu a poprvé otevírá své brány v 17:00. Nezapomeňte spadnout, když jste v oblasti nebo hledáte nové oblíbené místo pro Schlemmern!

Pro všechny, kteří se chtějí dozvědět více o nádherném soudu Labskaus, který se zde podává tak skvěle, nabízí web regionální-fiefyal.de podrobný přehled receptů.

A pokud máte zájem o severní německou kuchyni a vaše koncentrované pochoutky, najdete vzrušující informace na edeka.de.

Podívejte se na „Klein & Fein“ a nechte se hýčkat lahodnými výtvory!