Wismar ενθουσιώδης: Εξαίρετα μυστικά κουζίνας στο νέο εστιατόριο!

Wismar ενθουσιώδης: Εξαίρετα μυστικά κουζίνας στο νέο εστιατόριο!

Dankwartstraße 45, 23966 Wismar, Deutschland - Στο Wismar υπήρξε ένα νέο γκουρμέ σημείο από τον Ιούνιο του 2025: Το εστιατόριο "Klein & Fein" στο Dankwartstraße 45 έχει ανοίξει τις πόρτες του. Αυτό δείχνει τον Koch Lukas Heiser ότι η περιφερειακή κουζίνα μπορεί επίσης να το κάνει πολύ μεγάλο. Το Heiser έχει ένα καλό συναίσθημα για τα συστατικά και προετοίμασε τα πάντα φρέσκα, χωρίς τελικά προϊόντα ή ώθηση. Γευτείτε αυτό!

Το τρέχον μενού είναι ένα πραγματικό φεστιβάλ για γκουρμέ και περιλαμβάνει κλασικά όπως το παραδοσιακό βόρειο γερμανικό παραδοσιακό δικαστήριο του Labskaus. Το πιάτο, ένα νόστιμο μείγμα παντζάρια, βοδινό, πατάτες, bismarck-hering και τηγανητό αυγό, προσφέρεται για 25 ευρώ. Οι θαυμαστές της πλούσιας πλούσιας μπορούν επίσης να προσβλέπουν στα ραβιόλια από το γάδο σε σάλτσα μουστάρδας με σαλάτα αγγουριού και άνηθο-επίσης μια ευχαρίστηση για 24 ευρώ.

Περιφερειακά προϊόντα στο Focus

Heiser βασίζεται πλήρως σε περιφερειακά προϊόντα και χρησιμοποιεί σταφίδα, για παράδειγμα, τα οποία βράζει σε ένα πήκτωμα αντί για λεμόνια. Το κρύο γιαούρτι του αγγουριού είναι εκλεπτυσμένη με φρέσκο βόριο από τον κήπο σας. Οι καλωδιακές κροκέτες, μια άλλη ειδικότητα του σπιτιού, επίσης να πείσουν με τα φρέσκα συστατικά τους, συμπεριλαμβανομένης της σπιτικής μαγιονέζα με το καλύτερο γάδο.

Η φιλοσοφία του εστιατορίου μπορεί να επιλυθεί όχι μόνο στα πιάτα, αλλά και στην επιλογή των ποτών: τα κρασιά υψηλής τιμής αναζητούνται μάταια εδώ, για τις οποίες σερβίρονται περιφερειακές μπύρες. Μια πραγματική ευχαρίστηση για όλους όσους εκτιμούν τη βιωσιμότητα!

ένα γλυκό βαθμό

Τέλος, ο καλύτερος τρόπος για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας στο crème brûlée με γλυκά κεράσια και βρώμη. Για μόνο 9 ευρώ υπάρχει το λεπτό επιδόρπιο, το οποίο σερβίρεται σε μεγάλα κύπελλα. Αυτό εξασφαλίζει μια ιδιαίτερα τραγανή "επιφάνεια ρωγμών" και στρογγυλοποιεί τέλεια το μενού.

Η πλημμύρα των ευχάριστων προσφορών έχει την τιμή της, αλλά η ποιότητα μιλάει για τον εαυτό της. Επιπλέον, το εστιατόριο έχει την ημέρα την Τρίτη και την Τετάρτη και ανοίγει τις πύλες του για πρώτη φορά στις 5 μ.μ. Φροντίστε να πέσετε όταν βρίσκεστε στην περιοχή ή ψάχνετε για ένα νέο αγαπημένο μέρος για το Schlemmern!

Για όλους όσους θέλουν να μάθουν περισσότερα για το θαυμάσιο δικαστήριο του Labskaus, το οποίο εξυπηρετείται τόσο σπουδαίο εδώ, ο ιστότοπος regional-fiefyal.de προσφέρει μια λεπτομερή επισκόπηση της συνταγής.

Και αν ενδιαφέρεστε για τη βόρεια γερμανική κουζίνα και τις συγκεντρωμένες λιχουδιές σας, θα βρείτε συναρπαστικές πληροφορίες στο edeka.de.

Ρίξτε μια ματιά στο "Klein & Fein" και αφήστε τον εαυτό σας να περιποιηθεί από τις νόστιμες δημιουργίες!