Wismar Enthousiasme: Secrets de cuisine exquis dans le nouveau restaurant!

Wismar Enthousiasme: Secrets de cuisine exquis dans le nouveau restaurant!

Dankwartstraße 45, 23966 Wismar, Deutschland - À Wismar, il y a eu un nouveau lieu gastronomique depuis juin 2025: le restaurant «Klein & Fein» de Dankwartstraße 45 a ouvert ses portes. Cela montre que Koch Lukas Heiser que la cuisine régionale peut également le rendre très important. Heiser a une belle sensation pour les ingrédients et a préparé tout frais, sans produits finis ni poussant. Vous goûtez cela!

Le menu actuel est un vrai festival pour les gourmets et comprend des classiques tels que la cour traditionnelle traditionnelle traditionnelle de Labskaus. Le plat, un délicieux mélange de betterave, de bœuf, de pommes de terre, de bismarck et d'un œuf au plat, est offert 25 euros. Les admirateurs du copieux copieux peuvent également attendre avec impatience les raviolis de la morue dans la sauce à la moutarde-rotation avec la salade de concombre et l'aneth - aussi un plaisir pour 24 euros.

Produits régionaux à Focus

Heiser s'appuie pleinement sur les produits régionaux et utilise des groseilles, par exemple, qu'il bouilla dans un gel au lieu de citrons. Sa soupe de concombre de yaourt froid est raffinée avec du pavillon frais de votre propre jardin. Les croquettes de câble, une autre spécialité de la maison, convainc également leurs ingrédients frais, y compris la mayonnaise maison avec la meilleure morue.

La philosophie du restaurant peut être résolue non seulement dans les plats, mais aussi dans la sélection des boissons: les vins à prix élevé sont recherchés ici, pour lesquels des bières régionales sont servies. Un réel plaisir pour tous ceux qui apprécient la durabilité!

un degré doux

Enfin, la meilleure façon de vous offrir la crème brûlée avec des cerises sucrées et de la s'effondrer d'avoine. Pour seulement 9 euros, il y a le dessert délicat, qui est servi dans de larges bols. Cela garantit une "surface de fissuration" particulièrement croustillante et arrose parfaitement le menu.

Le déluge d'offres agréables a son prix, mais la qualité parle de elle-même. De plus, le restaurant a le jour de congé les mardis et mercredis et ouvre ses portes pour la première fois à 17 h. Assurez-vous de passer lorsque vous êtes dans la région ou que vous cherchez un nouvel endroit préféré pour Schlemmern!

Pour tous ceux qui veulent en savoir plus sur la merveilleuse cour de Labskaus, qui est si grande ici, le site Web régional-fiefyal.de offre un aperçu détaillé de la recette.

Et si vous êtes intéressé par la cuisine du nord de l'Allemagne et vos délices concentrés, vous trouverez des informations passionnantes sur Edeka.de.

Jetez un œil au "Klein & Fein" et laissez-vous être chouchouté par les délicieuses créations!