Wismar Entuzijastični: Izvrsne kuhinjske tajne u novom restoranu!

Wismar Entuzijastični: Izvrsne kuhinjske tajne u novom restoranu!

Dankwartstraße 45, 23966 Wismar, Deutschland - U Wismaru je bilo novo gurmansko mjesto od lipnja 2025.: restoran "Klein & Fein" u Dankwartstraße 45 otvorio je svoja vrata. To pokazuje Koch Lukas Heiser da je regionalna kuhinja također može učiniti vrlo velikom. Heiser ima fini osjećaj za sastojke i pripremio je sve svježe, bez gotovih proizvoda ili guranja. Okusiš to!

Trenutni jelovnik je pravi festival za Gourmetove i uključuje klasike poput tradicionalnog sjeverno njemačkog tradicionalnog suda Labskausa. Jelo, ukusna mješavina cvekle, govedine, krumpira, bismarck-hera i prženog jaja, nudi se za 25 eura. Obožavatelji Heary Heary također se mogu veseliti raviolima iz bakalara u umaku od senfa-pogona s salatom od krastavca i kopra, također zadovoljstvo za 24 eura.

Regionalni proizvodi u fokusu

Heiser se u potpunosti oslanja na regionalne proizvode i koristi, na primjer, ribizlu, koju upada u gel umjesto limuna. Njegova hladna juha od krastavca od jogurta rafinirana je svježom boravom iz vašeg vlastitog vrta. Kabelski kroketi, još jedan specijalitet kuće, također se uvjeravaju sa svojim svježim sastojcima, uključujući domaću majonezu s najboljim bakalarom.

Filozofija restorana može se riješiti ne samo u jelima, već i u odabiru pića: Vina s visokim cijenama, ovdje se uzalud traže, za koje se poslužuju regionalna piva. Pravo zadovoljstvo za sve koji cijene održivost!

Slatki stupanj

Napokon, najbolji način da se počastite crème brûlée sa slatkim trešnjama i mršavim zobenim mrljama. Za samo 9 eura je osjetljiv desert, koji se poslužuje u širokim zdjelama. To osigurava posebno hrskavu "površinu za pucanje" i savršeno zaokružuje jelovnik.

Poplava ugodnih ponuda ima cijenu, ali kvaliteta govori sama za sebe. Pored toga, restoran ima slobodan dan utorkom i srijedom, a otvara i vrata prvi put u 17:00. Obavezno navratite kad ste u tom području ili tražite novo omiljeno mjesto za Schlemmern!

Za sve koji žele saznati više o prekrasnom sudu Labskausa, kojem je ovdje tako sjajno, web stranica regional-fiefyal.de nudi detaljan pregled recepata.

A ako ste zainteresirani za sjevernu njemačku kuhinju i vaše koncentrirane delicije, naći ćete uzbudljive informacije na edeka.de.

Pogledajte "Klein & Fein" i prepustite se maženju ukusnih kreacija!