Wismar entuziasma pilna: izsmalcināti virtuves noslēpumi jaunajā restorānā!

Wismar entuziasma pilna: izsmalcināti virtuves noslēpumi jaunajā restorānā!

Dankwartstraße 45, 23966 Wismar, Deutschland - Wismar ir bijusi jauna gardēžu vieta kopš 2025. gada jūnija: restorāns “Klein & Fein” Dankwartstraße 45 ir atvēris savas durvis. Tas parāda Koch Lukas Heiser, ka arī reģionālā virtuve var to padarīt ļoti lielu. Heiseram ir smalka sastāvdaļu sajūta un viss ir sagatavojis visu svaigu, bez gataviem produktiem vai stumšanas. Jums tas garšo!

Pašreizējā ēdienkarte ir reāls festivāls gardēžiem, un tajā ietilpst tādas klasikas kā tradicionālā Ziemeļvācijas tradicionālā Labskaus tiesa. Trauks, garšīgs biešu maisījums, liellopu gaļa, kartupeļi, bismarka un ceptas ola, tiek piedāvāts par 25 eiro. Sirsnīgo sirsnīgo cienītāji var gaidīt arī raviolus no mencas sinepju-rieslinga mērcē ar gurķu salātiem un dilli-arī prieku par 24 eiro.

reģionālie produkti fokusā

Heiser pilnībā paļaujas uz reģionālajiem produktiem un izmanto jāņogas, piemēram, kuras viņš virspusē ir gēlā. Viņa aukstā jogurta gurķu zupa ir pilnveidota ar svaigu berzi no jūsu dārza. Kabeļu kroketes, vēl viena mājas specialitāte, arī pārliecina ar savām svaigām sastāvdaļām, ieskaitot mājās gatavotu majonēzi ar izcilāko mencu.

Restorāna filozofiju var atrisināt ne tikai ēdienos, bet arī dzērienu izvēlē: vīni ar augstu cenu tiek meklēti veltīgi, par kuriem tiek pasniegts reģionālais alus. Patiess prieks visiem, kas vērtē ilgtspējību!

salda grāds

Visbeidzot, labākais veids, kā izturēties pret crème brûlée ar saldajiem ķiršiem un auzu drupatas. Tikai 9 eiro ir delikāts deserts, kas tiek pasniegts plašās bļodās. Tas nodrošina īpaši kraukšķīgu "plaisāšanas virsmu" un lieliski noapaļo izvēlni.

Patīkamo piedāvājumu plūdi ir cena, bet kvalitāte pats par sevi runā. Turklāt restorānā ir brīvdiena otrdienās un trešdienās, un tā pirmo reizi atver savus vārtus plkst. 17:00. Noteikti nometiet, kad atrodaties šajā apgabalā, vai meklējat jaunu iecienīto vietu Schlemmern!

Ikvienam, kurš vēlas uzzināt vairāk par brīnišķīgo Labskausas tiesu, kas šeit tiek pasniegta tik lieliski, vietne Regional-Fifyal.de piedāvā detalizētu recepšu pārskatu.

Un, ja jūs interesē ziemeļu vācu virtuve un jūsu koncentrētie delikatesi, jūs atradīsit aizraujošu informāciju vietnē edeka.de.

Apskatiet "Klein & Fein" un ļaujiet sevi palutināt gardie darbi!