WISMAR Entuzastic: Secrete de bucătărie rafinate în noul restaurant!

WISMAR Entuzastic: Secrete de bucătărie rafinate în noul restaurant!

Dankwartstraße 45, 23966 Wismar, Deutschland - În Wismar a existat un nou loc gourmet din iunie 2025: restaurantul „Klein & Fein” de la Dankwartstraße 45 și -a deschis porțile. Acest lucru îi arată lui Koch Lukas Heiser că bucătăria regională o poate face foarte mare. Heiser are o senzație fină pentru ingrediente și a pregătit totul proaspăt, fără produse finite sau apăsare. Tu gustezi asta!

Meniul actual este un festival real pentru gastronomi și include clasici, cum ar fi tradiționala Curtea tradițională tradițională din Germania din Labskaus. Felul de mâncare, un amestec delicios de sfeclă, carne de vită, cartofi, bismarck-hering și un ou prăjit, este oferit pentru 25 de euro. Admiratorii copiilor abundente pot aștepta cu nerăbdare ravioli de la codul din sosul cu muștar cu salată de castraveți și mărar-de asemenea, o plăcere pentru 24 de euro.

produse regionale în focus

Heiser se bazează pe produse regionale și folosește coacăze, de exemplu, pe care le fierbe într -un gel în loc de lămâi. Ciorba lui de castraveți de iaurt rece este rafinată cu borage proaspătă din propria grădină. Crochetele de cablu, o altă specialitate a casei, conving și cu ingredientele lor proaspete, inclusiv maioneza de casă cu cel mai bun cod.

Filosofia restaurantului poate fi rezolvată nu numai în feluri de mâncare, ci și în selecția de băuturi: vinuri cu prețuri mari sunt căutate în zadar, pentru care sunt deservite berile regionale. O adevărată plăcere pentru toți cei care apreciază sustenabilitatea!

un grad dulce

În sfârșit, cel mai bun mod de a te trata cu crema brûlée cu cireșe dulci și ovăz. Pentru doar 9 euro există desertul delicat, care este servit în boluri largi. Acest lucru asigură o „suprafață de crăpătură” deosebit de crocantă și rotunjește perfect meniul.

Inundația de oferte plăcute are prețul său, dar calitatea vorbește de la sine. În plus, restaurantul are ziua liberă marți și miercuri și își deschide porțile pentru prima dată la 17 p.m. Asigurați -vă că renunțați când sunteți în zonă sau căutați un nou loc preferat pentru Schlemmern!

pentru toți cei care doresc să afle mai multe despre minunatul curte din Labskaus, care este servit atât de grozav aici, site-ul web Regional-fiefyal.de oferă o imagine de ansamblu detaliată a rețetelor.

Și dacă sunteți interesat de bucătăria nordică a germanelor și de delicatesele dvs. concentrate, veți găsi informații interesante la edeka.de.

aruncați o privire la „Klein & Fein” și lăsați -vă să fiți răsfățat de creațiile delicioase!