Wismar navdušeni: izjemne kuhinjske skrivnosti v novi restavraciji!

Wismar navdušeni: izjemne kuhinjske skrivnosti v novi restavraciji!

Dankwartstraße 45, 23966 Wismar, Deutschland - V Wismarju je od junija 2025 novo gurmansko mesto: restavracija "Klein & Fein" v Dankwartstraße 45 je odprla svoja vrata. To kaže Koch Lukas Heiser, da lahko tudi regionalna kuhinja postane zelo velika. Heiser ima lep občutek za sestavine in je pripravil vse sveže, brez končnih izdelkov ali potiskanja. Okusite to!

Trenutni meni je pravi festival za gurmane in vključuje klasike, kot je tradicionalno severnonemško tradicionalno sodišče Labskaus. Jed, okusna mešanica pese, govedine, krompirja, bismarcka in ocvrtega jajčeca je na voljo za 25 evrov. Občudovalci srčnih srčnih se lahko veselijo tudi ravioli iz trske v gorčični-rizling omaki s kumarico solato in koperjem-prav tako v veselje za 24 evrov.

regionalni izdelki v fokusu

Heiser se v celoti zanaša na regionalne izdelke in uporablja ribez, na primer, ki ga namesto limone zavre v gel. Njegova hladna jogurtna kumara juha je rafinirana s svežim bokom z vašega vrta. Kabelske krokete, še ena posebnost hiše, prav tako prepričajo s svojimi svežimi sestavinami, vključno z domačo majonezo z najlepšo trsko.

Filozofijo restavracije je mogoče rešiti ne le v jedeh, ampak tudi pri izbiri pijač: vina z visokimi cenami iščejo zaman, za katero postrežejo regionalna piva. Pravi užitek za vse, ki cenijo trajnost!

sladka stopnja

Končno je najboljši način, da se privoščite s crème brûlée s sladkimi češnjami in ovsenim drobljenjem. Za samo 9 evrov je občutljiva sladica, ki jo postrežemo v širokih skledah. To zagotavlja posebno hrustljavo "razpokano površino" in odlično zaokroži menija.

Poplava prijetnih ponudb ima svojo ceno, vendar kakovost govori sama zase. Poleg tega ima restavracija prost dan ob torkih in sredah in prvič odpre vrata ob 17. uri. Bodite prepričani, da pridete mimo, ko ste na območju ali iščete novo najljubše mesto za Schlemmerna!

Za vse, ki želijo izvedeti več o čudovitem dvoru Labskausa, ki mu je tukaj tako super, spletna stran regional-fiefyal.de ponuja podrobni pregled receptov.

In če vas zanima severno nemška kuhinja in koncentrirane dobrote, boste našli vznemirljive informacije na edeka.de.

Oglejte si "Klein & Fein" in se pustite razvajati zaradi okusnih stvaritev!