Suche
Mein Konto
Ársokk az MV-ben: Schnitzel 24 euró felett – Miniszter úr riadót fúj!
Mecklenburg-Vorpomeránia magas éttermi árakkal és csökkenő vendégelégedettséggel küszködik. A miniszter a többi régióból származó versenyre figyelmeztet.
Ársokk az MV-ben: Schnitzel 24 euró felett – Miniszter úr riadót fúj!
Mecklenburg-Elő-Pomerániában a vendéglátóipar ár-érték aránya kelt feltűnést. A legújabb jelentések azt mutatják, hogy az egyszerű ételek, például a sertésszelet árai magasak a tengerparti éttermekben. Míg Binzben bő 24,50 euróba kerül egy szelet, Heringsdorfban 24,10 euróba, Kühlungsbornban pedig 24,20 euróba kerül. Egy ár-összehasonlítás azt mutatja, hogy Berchtesgadenben mindössze 19,50 eurót, a niendorfi/Balti-tengeren pedig 21,50 eurót kell fizetniük egy ilyen ételért. Wolfgang Blank turisztikai miniszter éles kritikát fogalmaz meg, és azt kérdezi, hogy az MV-ben az árak még mindig összhangban vannak-e a gasztronómiai kínálat minőségével. Ahogy a – írja az Ostsee-Zeitung, MV vendégelégedettsége csökken az előző évhez képest.
A problémák azonban túlmutatnak a magas árakon: Blank a vendéglátóiparban a létszámhiányra és az egekbe szökő költségekre is rámutat. Egy üdülőhelyiség átlagos nettó ára 2024-ben 140 euró volt, ami 27 százalékkal haladja meg a koronajárvány előtti szintet és 22,20 euróval az országos átlagot. Emelkednek az italok és egyéb ételek árai is: az MV-ben fél liter Pils 4,87 euró körüli, míg Szászországban mindössze 4,57 euróba kerül. Egy Margherita pizza 11,11 euróba kerül, ami 12,7 százalékos növekedést jelent 2023-hoz képest. A turisztikai barométer eredményei illusztrálja a helyzetet: az új szövetségi államok közül az MV-nek van a legnagyobb visszaesése a vendéglátóiparban, míg más régiókban, például Bajorországban, stabilabbak a gazdasági feltételek.
A turizmus átalakulóban
De az utazási vágy töretlen: a legfrissebb adatok szerint Statisztikai portál A 2024-es utazási szokások azt mutatják, hogy a kereslet itthon és külföldön is élénkül. A kelet-német államokban összesen 85,7 millió vendégéjszakát regisztráltak – ez minden idők második legmagasabb értéke. Ennek ellenére az MV ár-teljesítmény aránya továbbra is elmarad az országos átlagtól, 70,3 pont.
2025-ben a minőség, a környezetbarátság és az infrastruktúra témakörei lesznek kiemelten fókuszban. A turisztikai barométer szerint a vendégelégedettség összességében 87,6 pontra emelkedett, ami kis előrelépést jelent az előző évhez képest. Mindazonáltal a magas árak, a marhahús drágulásával párosulva – bő 50 százalékos drágulás volt – további szkepticizmust váltanak ki a nyaralók körében. Lars Schwarz, a Német Szálloda- és Éttermszövetség regionális vezetője kifejti, hogy a kritikus gazdasági feltételeket olyan jogi intézkedések is erősítik, mint a minimálbér-emelés.
Összességében elmondható, hogy Mecklenburg-Elő-Pomerániának tovább kell fejlődnie turisztikai szempontból, hogy megfeleljen vendégei elvárásainak. A gyógyulás első jelei láthatóak, de egyértelmű, hogy még sok a tennivaló. Az árban és a minőségben való jó kézügyesség kulcsfontosságú lesz ahhoz, hogy a régió vonzó úti célként magasan népszerű legyen.