Suche
Mein Konto
Prijsschok in MV: Schnitzel voor ruim 24 euro – Minister luidt noodklok!
Mecklenburg-Vorpommern kampt met hoge restaurantprijzen en afnemende gasttevredenheid. Minister waarschuwt voor concurrentie uit andere regio's.
Prijsschok in MV: Schnitzel voor ruim 24 euro – Minister luidt noodklok!
In Mecklenburg-Vorpommern zorgt de prijs-prestatieverhouding in de horeca voor opschudding. Uit recente rapporten blijkt dat de prijzen voor eenvoudige gerechten zoals varkensschnitzel hoog zijn in restaurants aan de kust. Terwijl een schnitzel in Binz maar liefst 24,50 euro kost, kost deze in Heringsdorf 24,10 euro en in Kühlungsborn 24,20 euro. Uit een prijsvergelijking blijkt dat gasten in Berchtesgaden voor zo'n gerecht slechts 19,50 euro en in Niendorf/Oostzee 21,50 euro hoeven te betalen. Minister van Toerisme Wolfgang Blank uit scherpe kritiek en vraagt zich af of de prijzen in MV nog wel in lijn zijn met de kwaliteit van het gastronomische aanbod. Zoals de Dat meldt Ostsee-Zeitung, de gasttevredenheid in MV daalt vergeleken met het voorgaande jaar.
Maar de problemen gaan verder dan de hoge prijzen: Blank wijst ook op het gebrek aan personeel en de torenhoge kosten in de horeca. De gemiddelde nettoprijs voor een vakantiekamer bedroeg in 2024 140 euro, wat 27 procent boven het niveau van vóór de coronapandemie ligt en 22,20 euro boven het landelijk gemiddelde. Ook de prijzen voor drankjes en ander voedsel stijgen: in MV kost een halve liter Pils ongeveer 4,87 euro, terwijl dit in Saksen slechts 4,57 euro kost. Een pizza Margherita kost 11,11 euro, wat een stijging betekent van 12,7 procent ten opzichte van 2023. Resultaten van de toerismebarometer illustreren het lot: MV kent de grootste omzetdaling in de horeca van de nieuwe deelstaten, terwijl andere regio's zoals Beieren stabielere economische omstandigheden kennen.
Toerisme in transitie
Maar het verlangen om te reizen blijft ongebroken: zo blijkt uit de laatste cijfers Statistiekenportaal Reispatronen in 2024 laten zien dat de vraag in binnen- en buitenland zich herstelt. In de Oost-Duitse deelstaten werden in totaal 85,7 miljoen overnachtingen geregistreerd – dit is het op een na hoogste aantal aller tijden. Niettemin blijft de prijs-prestatieverhouding in MV met 70,3 punten achter op het landelijk gemiddelde.
De thema's kwaliteit, milieuvriendelijkheid en infrastructuur zullen in 2025 bijzondere aandacht krijgen. Volgens de toerismebarometer is de algemene gasttevredenheid gestegen naar 87,6 punten, wat een kleine verbetering is ten opzichte van het voorgaande jaar. Niettemin zorgen de hoge prijzen, gecombineerd met de scherpe stijging van de kosten van rundvlees – er was een stijging van maar liefst 50 procent – voor extra scepsis onder vakantiegangers. Lars Schwarz, regionaal hoofd van de Duitse Hotel- en Restaurantvereniging, legt uit dat de kritieke economische omstandigheden ook worden versterkt door wettelijke maatregelen zoals verhogingen van het minimumloon.
Over het geheel genomen kan worden gezegd dat Mecklenburg-Vorpommern zich op toeristisch gebied verder moet ontwikkelen om aan de verwachtingen van zijn gasten te voldoen. De eerste tekenen van herstel zijn zichtbaar, maar het is duidelijk dat er nog veel te doen is. Een goede prijs- en kwaliteitsverhouding zal cruciaal zijn om de regio als aantrekkelijke bestemming hoog te houden.