Choque de preços em MV: Schnitzel por mais de 24 euros – Ministro dá o alarme!

Choque de preços em MV: Schnitzel por mais de 24 euros – Ministro dá o alarme!

Em Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental, a relação preço-desempenho na indústria da restauração está a causar agitação. Relatórios recentes mostram que os preços de pratos simples, como o schnitzel de porco, são elevados nos restaurantes costeiros. Enquanto um schnitzel custa colossais 24,50 euros em Binz, custa 24,10 euros em Heringsdorf e 24,20 euros em Kühlungsborn. Uma comparação de preços mostra que os hóspedes em Berchtesgaden só têm de pagar 19,50 euros e em Niendorf/Mar Báltico 21,50 euros por tal prato. O ministro do Turismo, Wolfgang Blank, faz duras críticas e pergunta se os preços em MV ainda estão de acordo com a qualidade da oferta gastronómica. Como o Relatórios Ostsee-Zeitung, a satisfação dos hóspedes em VM está a cair em comparação com o ano anterior.

Mas os problemas vão além dos preços elevados: Blank também aponta para a falta de pessoal e para os custos exorbitantes na indústria da restauração. O preço líquido médio de um quarto de férias em 2024 foi de 140 euros, 27 por cento acima do nível anterior à pandemia corona e 22,20 euros acima da média nacional. Os preços das bebidas e outros alimentos também estão a subir: em MV, meio litro de Pils custa cerca de 4,87 euros, enquanto na Saxónia custa apenas 4,57 euros. Uma pizza Margherita custa 11,11 euros, o que representa um aumento de 12,7 por cento face a 2023. A Resultados do barómetro do turismo ilustram a situação: MV tem o maior declínio nas vendas na indústria hoteleira entre os novos estados federais, enquanto outras regiões, como a Baviera, têm condições económicas mais estáveis.

Turismo em transição

Mas a vontade de viajar continua inabalável: segundo os últimos números Portal de estatísticas Os padrões de viagens em 2024 mostram que a procura interna e externa está a recuperar. Um total de 85,7 milhões de dormidas foram registradas nos estados do leste da Alemanha – este é o segundo valor mais alto de todos os tempos. No entanto, a relação preço-desempenho em MT permanece abaixo da média nacional em 70,3 pontos.

Os temas qualidade, respeito pelo ambiente e infraestruturas estarão particularmente em destaque em 2025. De acordo com o barómetro do turismo, a satisfação geral dos hóspedes aumentou para 87,6 pontos, o que representa uma pequena melhoria em relação ao ano anterior. No entanto, os preços elevados, combinados com o aumento acentuado do custo da carne bovina - houve um aumento colossal de 50% - estão a causar ceticismo adicional entre os turistas. Lars Schwarz, chefe regional da Associação Alemã de Hotéis e Restaurantes, explica que as condições económicas críticas também são reforçadas por medidas legais, como aumentos do salário mínimo.

Globalmente, pode dizer-se que Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental deve desenvolver-se ainda mais em termos de turismo, a fim de satisfazer as expectativas dos seus hóspedes. Os primeiros sinais de recuperação são visíveis, mas é evidente que ainda há muito por fazer. Uma boa mão em preço e qualidade será crucial para manter a região altamente popular como um destino atraente.